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BILAN BISTRO CEZANNE 2016 Siren 523510790				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	38412	38412		6545
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	219000		219000	219000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	9794	8341	1453	3097
Autres immobilisations corporelles	617195	240625	376570	464750
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	4480		4480	4480
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17661		17661	17847
TOTAL (I)	906542	287378	619164	715720
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	256233		256233	156704
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités				10
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	256233		256233	156714
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1162775	287378	875397	872434
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles	5273		5273	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-242119		-165917	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-73652		-76201	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-301698		-228046	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	430555		513998	
Emprunts et dettes financières divers (4)	705154		544147	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	18794		19445	
Dettes fiscales et sociales	5014		6187	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	7382		8711	
Autres dettes	10195		7991	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1177095		1100480	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	875397		872434	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	76897		76897	76498
Chiffres d’affaires nets	76897		76897	76498
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			21	158
Autres produits			60000	61078
Total des produits d’exploitation (I)			136919	137735
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			91936	89562
Impôts, taxes et versements assimilés				90
Salaires et traitements				
Charges sociales				
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			97520	100224
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				21
Total des charges d’exploitation (II) 			189456	189898
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-52537	-52163
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			3501	1642
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			3501	1642
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			24547	25008
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			24547	25008
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-21046	-23365
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-73583	-75528
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	69		674	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	69		674	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-69		-674	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	140420		139377	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	214072		215579	
BENEFICE OU PERTE	-73652		-76201	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	21		158	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)	60000		61075	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		38412		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		219000		
Total Immobilisations corporelles		630319		1650
Total Immobilisations financières		17847		
Total Général		905578		1650
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				38412
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				219000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			500	631469
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			186	17661
Total Général			686	906542
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	31867	6545		38412
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	157991	90975		248966
AMORTISSEMENTS Total Général	189858	97520		287378
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17661			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	24617			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	225544			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6072			
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	273894	256233	17661	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	17452	17452		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	413103	100020	313084	
Emprunts et dettes financières divers	100000	100000		
Fournisseurs et comptes rattachés	18794	18794		
Personnel et comptes rattachés	592	592		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	790	790		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1665	1665		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1968	1968		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	7382	7382		
Groupe et associés	605154	605154		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	10195	10195		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1177095	864011	313084	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	78738		76687	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	4902		4695	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	8297		8180	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	91936		89562	
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés			90	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052			90	
Montant de la TVA. collectée	15380		15299	
Total TVA. déductible sur biens et services	24799		2154	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations	6			
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel