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BILAN RESTOROANNE 2017 Siren 522634955				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	54500	40084	14416	20471
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	430000	316262	113738	161515
Installations techniques, matériel et outillage industriels	173738	114572	59166	77363
Autres immobilisations corporelles	49408	32311	17097	21711
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	18624		18624	18373
TOTAL (I)	726270	503230	223040	299434
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	73061		73061	27728
Autres créances	21629		21629	19897
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités				412
Charges constatées d’avance	18404		18404	18342
TOTAL (II)	113093		113093	66379
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	839364	503230	336134	365813
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	217		217	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-605365		-456972	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-34332		-148393	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-539481		-505148	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	150328		219726	
Emprunts et dettes financières divers (4)	676993		607804	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	36075		23136	
Dettes fiscales et sociales	9650		17727	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2568		2568	
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	875614		870962	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	336134		365813	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	861614		720634	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			2586	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				30593
Production vendue biens				
Production vendue services	132251		132251	87300
Chiffres d’affaires nets	132251		132251	117893
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			6641	2551
Autres produits				8
Total des produits d’exploitation (I)			138892	120453
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				5695
Variation de stock (marchandises)				12091
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			92278	106700
Impôts, taxes et versements assimilés			11	9577
Salaires et traitements				25624
Charges sociales				9386
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			76645	77444
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			736	1226
Total des charges d’exploitation (II) 			169669	247743
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-30777	-127290
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			6	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			219	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			225	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			18074	20939
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			18074	20939
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-17849	-20939
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-48625	-148229
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	15218		182	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	203		3413	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	15421		3594	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1128		534	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			3225	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1128		3759	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	14293		-164	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	154538		124047	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	188871		272441	
BENEFICE OU PERTE	-34332		-148393	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	5907		2520	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant			-330	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)			1223	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		54500		
Total Immobilisations corporelles		653146		
Total Immobilisations financières		18373		251
Total Général		726020		251
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				54500
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				653146
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				18624
Total Général				726270
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	34029	6055		40084
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	392557	70588		463145
AMORTISSEMENTS Total Général	426586	76643		503229
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	734		734	
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	734		734	
TOTAL GENERAL	734		734	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			734	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	18624			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	73061			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	7536			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	14093			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	18404			
TOTAL ETAT DES CREANCES	131718	113094	18624	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	150328	150328		
Emprunts et dettes financières divers	14549	549		
Fournisseurs et comptes rattachés	36075	36075		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	9650	9650		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2568	2568		
Groupe et associés	662444	662444		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	875614	861614		14000
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	66812			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel