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BILAN RESTOAUXERRE 2018 Siren 522297324				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	54500	48142	6358	12414
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	433696	343704	89992	133362
Installations techniques, matériel et outillage industriels	80775	62375	18400	27271
Autres immobilisations corporelles	130970	78989	51981	61534
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	22000		22000	22000
TOTAL (I)	721941	533210	188732	256581
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	14255		14255	15045
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	19680	613	19066	17003
Autres créances	105380		105380	77501
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	42599		42599	44095
Charges constatées d’avance	24440		24440	22293
TOTAL (II)	206354	613	205741	175937
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	928296	533823	394473	432518
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10000		8691	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-18439		-59200	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	39543		42070	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	131104		91561	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	85041		150183	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1034		15753	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	98977		97077	
Dettes fiscales et sociales	75749		73415	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2568		4530	
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	263369		340957	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	394473		432518	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	245386		255916	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1008879		1008879	1055774
Production vendue biens				
Production vendue services	3907		3907	826
Chiffres d’affaires nets	1012786		1012786	1056600
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			19736	25993
Autres produits			34	20
Total des produits d’exploitation (I)			1032555	1082612
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			269620	302826
Variation de stock (marchandises)			790	-695
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			248533	243048
Impôts, taxes et versements assimilés			22082	-162
Salaires et traitements			269814	297350
Charges sociales			61385	69085
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			68773	69225
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			41431	44140
Total des charges d’exploitation (II) 			982428	1024817
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			50128	57795
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				784
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				784
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4285	7539
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4285	7539
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4285	-6755
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			45843	51040
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			1654	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			1654	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	49		550	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	49		550	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-49		1104	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	6251		10074	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1032555		1085050	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	993012		1042980	
BENEFICE OU PERTE	39543		42070	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	19736		25274	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	41333		43203	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		54500		
Total Immobilisations corporelles		644517		924
Total Immobilisations financières		22000		
Total Général		721017		924
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				54500
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				645441
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				22000
Total Général				721941
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	42086	6056		48142
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	422351	62716		485067
AMORTISSEMENTS Total Général	464437	68772		533209
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	613			613
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	613			613
TOTAL GENERAL	613			613
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	22000		22000	
Clients douteux ou litigieux	675	675		
Autres créances clients	19005	19005		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	333	333		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	11312	11312		
Autres impôts, taxes versements assimilés	2282	2282		
Divers				
Groupe et associés	71292	71292		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	20161	20161		
Charges constatées d’avance	24440	24440		
TOTAL ETAT DES CREANCES	171500	149500	22000	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	85041	67058	17983	
Emprunts et dettes financières divers	214	214		
Fournisseurs et comptes rattachés	98977	98977		
Personnel et comptes rattachés	31346	31346		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	16608	16608		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	9800	9800		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	17996	17996		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2568	2568		
Groupe et associés	820	820		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	263370	245387	17983	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	64773			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel