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BILAN MAISON DES PAINS 2020 Siren 521326769				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	233555		233555	233555
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	39352	27182	12169	17048
Installations techniques, matériel et outillage industriels	316228	314652	1576	8566
Autres immobilisations corporelles	36046	30116	5930	8361
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6427		6427	6427
TOTAL (I)	631608	371950	259658	273957
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4528		4528	4231
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	10987		10987	11021
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	391		391	99608
Autres créances	107083		107083	354011
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	251325		251325	68118
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	374314		374314	536989
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1005922	371950	633972	810946
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	60111		59945	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	12782		28166	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	83893		99111	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	215271		28650	
Emprunts et dettes financières divers (4)	276015		515067	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	8520		72207	
Dettes fiscales et sociales	49121		95033	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1152		879	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	550079		711835	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	633972		810946	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	340463		696569	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	891598		891598	1003988
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	891598		891598	1003988
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3094	4000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			5	26
Total des produits d’exploitation (I)			894697	1008013
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			354224	405515
Variation de stock (marchandises)			34	-81
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			-259	-295
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-297	-362
Autres achats et charges externes			300984	347892
Impôts, taxes et versements assimilés			5828	8985
Salaires et traitements			172433	159466
Charges sociales			34354	32370
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			14299	18304
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			178	8
Total des charges d’exploitation (II) 			881777	971802
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			12920	36212
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			2155	386
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2155	386
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			350	3015
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			350	3015
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1804	-2628
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			14724	33583
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	892		532	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	892		532	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	565		1847	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	565		1847	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	326		-1315	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	2269		4102	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	897744		1008932	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	884962		980765	
BENEFICE OU PERTE	12782		28166	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		233555		
Total Immobilisations corporelles		391626		
Total Immobilisations financières		6427		
Total Général		631608		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				233555
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				391626
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6427
Total Général				631608
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	357651	14299		371950
AMORTISSEMENTS Total Général	357651	14299		371950
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6427		6427	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	391	391		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	80	80		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	18901	18901		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	392	392		
Groupe et associés	28738	28738		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	58972	58972		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	113901	107474	6427	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	5	5		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	215266	5650	209616	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	8520	8520		
Personnel et comptes rattachés	17529	17529		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	19762	19762		
Impôts sur les bénéfices	217	217		
T.V.A.	11189	11189		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	425	425		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	276015	276015		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1152	1152		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	550079	340463	209616	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	200000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	13370			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes	28000			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	200000		240000	
Location, charges locatives et de copropriété	43394		46217	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	5121		4423	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	52470		57252	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	300984		347892	
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés	5828		8985	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	5828		8985	
Montant de la TVA. collectée	56360		63779	
Total TVA. déductible sur biens et services	25218		90872	
Effectif moyen du personnel	9			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	9