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BILAN MAISON DES PAINS 2019 Siren 521326769				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	233555		233555	233555
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	39352	22303	17048	22542
Installations techniques, matériel et outillage industriels	316228	307662	8566	18935
Autres immobilisations corporelles	36046	27685	8361	10803
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6427		6427	6427
TOTAL (I)	631608	357651	273957	292262
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4231		4231	3869
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	11021		11021	10940
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	99608		99608	99171
Autres créances	354011		354011	370188
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	68118		68118	50565
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	536989		536989	534733
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1168597	357651	810946	826995
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	59945		59489	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	28166		21456	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	99111		91945	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	28650		44346	
Emprunts et dettes financières divers (4)	515067		523822	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	72207		64789	
Dettes fiscales et sociales	95033		101187	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	879		907	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	711835		735050	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	810946		826995	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	696569		706414	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1003988		1003988	1058340
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1003988		1003988	1058340
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4000	3000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			26	563
Total des produits d’exploitation (I)			1008013	1061903
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			405515	395596
Variation de stock (marchandises)			-81	-204
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			-295	-304
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-362	-769
Autres achats et charges externes			347892	383167
Impôts, taxes et versements assimilés			8985	9836
Salaires et traitements			159466	184953
Charges sociales			32370	38276
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			18304	18134
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			8	1692
Total des charges d’exploitation (II) 			971802	1030377
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			36212	31526
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			386	430
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			386	430
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3015	8704
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3015	8704
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2628	-8274
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			33583	23252
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	532		1514	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	532		1514	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1847		1456	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1847		1456	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1315		58	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	4102		1854	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1008932		1063847	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	980765		1042391	
BENEFICE OU PERTE	28166		21456	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		233555		
Total Immobilisations corporelles		391626		
Total Immobilisations financières		6427		
Total Général		631608		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				233555
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				391626
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6427
Total Général				631608
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	339346	18304		357651
AMORTISSEMENTS Total Général	339346	18304		357651
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6427		6427	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	99608	99608		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	7471	7471		
T. V. A.	13890	13890		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	28386	28386		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	304264	304264		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	460046	453619	6427	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	14	14		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	28636	13370	15266	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	72207	72207		
Personnel et comptes rattachés	19191	19191		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	16284	16284		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	59341	59341		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	216	216		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	515067	515067		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	879	879		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	711835	696569	15266	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	15688			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes	21000			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	240000		266339	
Location, charges locatives et de copropriété	46217		49053	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	4423		4696	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	57252		63079	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	347892		383167	
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés	8985		9836	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	8985		9836	
Montant de la TVA. collectée	63779		67338	
Total TVA. déductible sur biens et services	90872		138027	
Effectif moyen du personnel	10			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	10