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BILAN MAISON DES PAINS 2017 Siren 521326769				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	233555		233555	233555
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	26167	11916	14251	17242
Installations techniques, matériel et outillage industriels	314882	286446	28436	36824
Autres immobilisations corporelles	34655	22850	11804	13968
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6427		6427	6427
TOTAL (I)	615686	321213	294473	308016
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	3100		3100	2899
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	10736		10736	10468
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	98604		98604	28729
Autres créances	101254		101254	139322
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	63566		63566	70023
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	277261		277261	251441
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	892947	321213	571734	559458
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	59266		40038	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	12223		39228	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	82489		90266	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	28033		124455	
Emprunts et dettes financières divers (4)	324831			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	66813		280007	
Dettes fiscales et sociales	58296		63787	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	11271		942	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	489245		469191	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	571734		559458	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	471226		441182	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1043139		1043139	1039675
Production vendue biens				
Production vendue services				16717
Chiffres d’affaires nets	1043139		1043139	1056392
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2212	1400
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			-1166	3234
Autres produits			1155	23
Total des produits d’exploitation (I)			1045341	1061049
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			334713	359582
Variation de stock (marchandises)			-268	-7503
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			-660	-264
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-201	-936
Autres achats et charges externes			466488	438195
Impôts, taxes et versements assimilés			9745	16294
Salaires et traitements			173050	156866
Charges sociales			30779	31779
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			16043	17745
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			216	111
Total des charges d’exploitation (II) 			1029906	1011870
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			15435	49180
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			860	1837
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			860	1837
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			7761	5726
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7761	5726
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6901	-3889
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			8534	45291
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4380		747	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4380		747	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	495		5984	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	495		5984	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3885		-5237	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	197		825	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1050581		1063633	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1038358		1024405	
BENEFICE OU PERTE	12223		39228	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	-1166		3234	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		233555		
Total Immobilisations corporelles		373204		2500
Total Immobilisations financières		6427		
Total Général		613186		2500
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				233555
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				375704
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6427
Total Général				615686
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	305170	16043		321213
AMORTISSEMENTS Total Général	305170	16043		321213
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6427			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	98604			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	14378			
T. V. A.	21208			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	5099			
Groupe et associés	27570			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	32999			
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	206285	199858	6427	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	24	24		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	28009	9990	18019	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	66813	66813		
Personnel et comptes rattachés	15991	15991		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	26003	26003		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	16302	16302		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	324831	324831		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	11271	11271		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	489245	471226	18019	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	96303			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes	20000			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	349770		295000	
Location, charges locatives et de copropriété	49865		55170	
Personnel extérieur à l’entreprise			14409	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	6036		6785	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	60817		66832	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	466488		438195	
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés	9745		16294	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	9745		16294	
Montant de la TVA. collectée	10234		66344	
Total TVA. déductible sur biens et services	151827		94453	
Effectif moyen du personnel	8		7	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	8		7