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BILAN MAISON DES PAINS 2016 Siren 521326769				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	233555		233555	233555
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	26167	8925	17242	20234
Installations techniques, matériel et outillage industriels	312382	275558	36824	47862
Autres immobilisations corporelles	34655	20687	13968	14032
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6427		6427	6427
TOTAL (I)	613186	305170	308016	322109
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2899		2899	1963
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	10468		10468	2965
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	28729		28729	14400
Autres créances	139322		139322	228462
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	70023		70023	53840
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	251441		251441	301630
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	864627	305170	559458	623739
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	40038		39369	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	39228		2669	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	90266		53038	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	124455		237115	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	280007		294054	
Dettes fiscales et sociales	63787		38886	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	942		646	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	469191		570701	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	559458		623739	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	441182		446389	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1039675		1039675	1038179
Production vendue biens				
Production vendue services	16717		16717	
Chiffres d’affaires nets	1056392		1056392	1038179
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1400	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3234	7218
Autres produits			23	3
Total des produits d’exploitation (I)			1061049	1045401
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			359582	413669
Variation de stock (marchandises)			-7503	1633
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			-264	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-936	2589
Autres achats et charges externes			438195	358247
Impôts, taxes et versements assimilés			16294	15178
Salaires et traitements			156866	154350
Charges sociales			31779	32593
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			17745	76355
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			111	33
Total des charges d’exploitation (II) 			1011870	1054647
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			49180	-9246
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			1837	3830
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1837	3830
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5726	8325
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5726	8325
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3889	-4495
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			45291	-13741
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	747		85	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			60000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	747		60085	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	5984		4991	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			41350	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	5984		46341	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-5237		13744	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	825		-2667	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1063633		1109315	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1024405		1106646	
BENEFICE OU PERTE	39228		2669	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	3234		7218	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		233555		
Total Immobilisations corporelles		369552		3652
Total Immobilisations financières		6427		
Total Général		609534		3652
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				233555
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				373204
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6427
Total Général				613186
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	287425	17745		305170
AMORTISSEMENTS Total Général	287425	17745		305170
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6427	6427		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	28729			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	8155			
T. V. A.	36843			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	4851			
Groupe et associés	87386			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2086			
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	174478	174478		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	143	143		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	124312	96303	28009	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	280007	280007		
Personnel et comptes rattachés	22157	22157		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	30137	30137		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	11493	11493		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	942	942		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	469191	441182	28009	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	112520			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes	2000			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	295000		186872	
Location, charges locatives et de copropriété	55170		75060	
Personnel extérieur à l’entreprise	14409		18249	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	6785		6917	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	66832		71149	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	438195		358247	
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés	16294		15178	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	16294		15178	
Montant de la TVA. collectée	66344		66699	
Total TVA. déductible sur biens et services	94453		104094	
Effectif moyen du personnel	7		8	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	7		8