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BILAN DOUCEURS ET TRADITIONS 2021 Siren 519915235				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	678	678		
Fonds commercial	1164951		1164951	1164951
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	358694	343400	15294	39077
Autres immobilisations corporelles	435327	408851	26476	34423
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	24995		24995	24834
TOTAL (I)	1984646	752930	1231716	1263285
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	8204		8204	9093
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	705		705	2491
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	28476		28476	16880
Autres créances	4377		4377	45747
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	50280		50280	50242
Disponibilités	229075		229075	171195
Charges constatées d’avance	1555		1555	4582
TOTAL (II)	322672	1	322672	300229
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2307318	752930	1554388	1563516
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	901677		904394	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	107370		47283	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1053047		995677	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles	16		27	
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	326129		417077	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1314		1315	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	46534		54009	
Dettes fiscales et sociales	127347		95411	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	501341		567838	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1554388		1563516	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	1314			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	80264		80264	33414
Production vendue biens	1414255		1414255	1302888
Production vendue services	384		384	515
Chiffres d’affaires nets	1494903		1494903	1336816
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			19760	3360
Autres produits			3	33
Total des produits d’exploitation (I)			1514666	1340209
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			43849	20080
Variation de stock (marchandises)			1785	-1897
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			374922	342236
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			889	1451
Autres achats et charges externes			188933	188146
Impôts, taxes et versements assimilés			18747	19709
Salaires et traitements			532111	506796
Charges sociales			179222	172206
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			25809	29806
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			499	26
Total des charges d’exploitation (II) 			1366765	1278558
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			147901	61652
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			38	75
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			38	75
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4620	3142
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4620	3142
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4582	-3066
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			143318	58585
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	3500			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3500			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1108		1027	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	5921			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	7029		1027	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3529		-1027	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	32419		10275	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1518204		1340285	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1410834		1293001	
BENEFICE OU PERTE	107370		47283	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1165629		
Total Immobilisations corporelles		803022		
Total Immobilisations financières		24834		161
Total Général		1993485		161
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1165629
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			9000	794022
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				24995
Total Général			9000	1984646
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	678			678
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	729521	25809	3079	752252
AMORTISSEMENTS Total Général	730199	25809	3079	752930
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	24995		24995	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	28476	28476		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	2902	2902		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1476	1476		
Charges constatées d’avance	1555	1555		
TOTAL ETAT DES CREANCES	59403	34408	24995	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus	16	16		
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	326129	189817	136312	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	46534	46534		
Personnel et comptes rattachés	36041	36041		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	50150	50150		
Impôts sur les bénéfices	30976	30976		
T.V.A.	4103	4103		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6076	6076		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1314	1314		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	501341	365029	136312	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel