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BILAN DOUCEURS ET TRADITIONS 2020 Siren 519915235				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	678	678		
Fonds commercial	1164951		1164951	1164951
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	367694	328617	39077	60950
Autres immobilisations corporelles	435327	400905	34423	39356
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	24834		24834	24426
TOTAL (I)	1993485	730199	1263285	1289683
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	9093		9093	10544
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	2491		2491	593
Avances et acomptes versés sur commandes				6861
Clients et comptes rattachés	16880		16880	53370
Autres créances	45747		45747	6525
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	50242		50242	50167
Disponibilités	171195		171195	151128
Charges constatées d’avance	4582		4582	8197
TOTAL (II)	300230		300230	287385
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2293715	730199	1563516	1577068
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	904394		729085	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	47283		175309	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	995677		948394	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles	27		78	
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	417077		432158	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1315		1195	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	54009		67806	
Dettes fiscales et sociales	95411		127437	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	567838		628674	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1563516		1577068	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	1315			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	33414		33414	50872
Production vendue biens	1302888		1302888	1797578
Production vendue services	515		515	668
Chiffres d’affaires nets	1336816		1336816	1849119
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3360	
Autres produits			33	25
Total des produits d’exploitation (I)			1340209	1849144
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			20080	25664
Variation de stock (marchandises)			-1897	197
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			342236	475216
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1451	9921
Autres achats et charges externes			188146	232417
Impôts, taxes et versements assimilés			19709	16564
Salaires et traitements			506796	614860
Charges sociales			172206	202130
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			29806	31638
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			26	72
Total des charges d’exploitation (II) 			1278559	1608679
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			61650	240465
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			75	100
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			75	100
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3142	5343
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3142	5343
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3067	-5243
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			58583	235222
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1027		85	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1027		85	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1027		-85	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	10275		59828	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1340284		1849244	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1293003		1673935	
BENEFICE OU PERTE	47283		175309	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1165629		
Total Immobilisations corporelles		800022		3000
Total Immobilisations financières		24426		409
Total Général		1990076		3409
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1165629
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				803022
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				24834
Total Général				1993485
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	678			678
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	699715	29806		72965
AMORTISSEMENTS Total Général	700393	29806		730199
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	24834		24834	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	16880	16880		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	36013	36013		
T. V. A.	7925	7925		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	515	515		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1295	1295		
Charges constatées d’avance	4582	4582		
TOTAL ETAT DES CREANCES	92044	67209	24834	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus	27	27		
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	417077	191389	225688	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	54009	54009		
Personnel et comptes rattachés	36051	36051		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	52397	52397		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3332	3332		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3631	3631		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1315	1315		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	567838	342150	225688	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel