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BILAN DOUCEURS ET TRADITIONS 2019 Siren 519915235				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	678	678		
Fonds commercial	1164951		1164951	1164951
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	367694	306744	60950	82944
Autres immobilisations corporelles	432327	392972	39356	46663
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	24426		24426	24203
TOTAL (I)	1990075	700393	1289683	1318760
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	10544		10544	20465
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	593		593	790
Avances et acomptes versés sur commandes	6861		6861	
Clients et comptes rattachés	53370		53370	35008
Autres créances	6525		6525	38966
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	50167		50167	50067
Disponibilités	151128		151128	84292
Charges constatées d’avance	8197		8197	4986
TOTAL (II)	287386		287386	234573
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2277462	700393	1577068	1553333
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	729085		620375	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	175309		153710	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	948394		818085	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles	78		137	
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	432158		550774	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1195		7442	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	67806		59005	
Dettes fiscales et sociales	127437		111739	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			6149	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	628674		735248	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1577068		1553333	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	50872		50872	57701
Production vendue biens	1797578		1797578	1640434
Production vendue services	668		668	729
Chiffres d’affaires nets	1849119		1849119	1698863
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				3744
Autres produits			25	903
Total des produits d’exploitation (I)			1849144	1703510
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			25664	30543
Variation de stock (marchandises)			197	-1
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			475216	443602
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			9921	-9625
Autres achats et charges externes			232417	210930
Impôts, taxes et versements assimilés			16564	18890
Salaires et traitements			614860	581889
Charges sociales			202130	196801
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			31638	31444
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			73	1
Total des charges d’exploitation (II) 			1608679	1504472
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			240466	199038
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			100	63
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			100	63
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5343	7512
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5343	7512
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5243	-7449
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			235222	191589
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	85		602	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	85		602	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-85		-602	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	59828		37277	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1849244		1703573	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1673935		1549863	
BENEFICE OU PERTE	175309		153710	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1165629		
Total Immobilisations corporelles		797684		2337
Total Immobilisations financières		24203		223
Total Général		1987516		2560
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1165629
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				800022
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				24426
Total Général				1990076
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	678			678
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	668078	31638		699715
AMORTISSEMENTS Total Général	668756	31638		700393
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	24426		24426	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	53370	53370		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	200	200		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	6325	6325		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	8197	8197		
TOTAL ETAT DES CREANCES	92518	68092	24426	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus	78	78		
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	432158	118273	313884	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	67806	67806		
Personnel et comptes rattachés	41928	41928		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	55670	55670		
Impôts sur les bénéfices	14662	14662		
T.V.A.	3569	3569		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	11609	11609		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1195	1195		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	628675	314790	313884	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel