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BILAN JULES TRAITEUR 2017 Siren 519796940				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				53771
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	11747	11747		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	125003	101561	23442	27888
Autres immobilisations corporelles	106662	60284	46379	31666
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10240		10240	10240
TOTAL (I)	253652	173592	80061	69793
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	60011		60011	24883
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	29899		29899	49672
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	59851		59851	61880
Autres créances	213401		213401	164185
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	7882		7882	10008
Charges constatées d’avance	3030		3030	2854
TOTAL (II)	374073		374073	313481
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	627725	173592	454134	437045
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	11750		11750	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1175		1175	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	50000		35163	
Report à nouveau	106			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	48861		14944	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	111893		63031	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	124831		136889	
Emprunts et dettes financières divers (4)	14344		507	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	2839		19349	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	139554		121514	
Dettes fiscales et sociales	59228		92788	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1446		2966	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	342241		374014	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	454134		437045	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	727		727	768
Production vendue biens	880592		880592	914302
Production vendue services	14149		14149	147697
Chiffres d’affaires nets	895468		895468	1062767
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			30772	6397
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			41373	5301
Autres produits			7200	5189
Total des produits d’exploitation (I)			974813	1079653
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)			19773	-29003
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			363413	407429
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-35128	-17096
Autres achats et charges externes			334867	315654
Impôts, taxes et versements assimilés			5964	6744
Salaires et traitements			203294	300317
Charges sociales			45754	71304
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			18109	21383
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			87	346
Total des charges d’exploitation (II) 			956132	1077077
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			18680	2576
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			427	3924
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			427	3924
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-427	-3924
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			18254	-1348
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	800		25840	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	38800			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	39600		25840	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1941		11148	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	7051			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	8992		11148	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	30607		14691	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-1600	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1014412		1105493	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	965551		1090549	
BENEFICE OU PERTE	48861		14944	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	21790		13934	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		11747		
Total Immobilisations corporelles		245703		35427
Total Immobilisations financières		10240		
Total Général		267690		35427
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				11747
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			49465	231665
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				10240
Total Général			49465	253652
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	11747			11747
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	186150	18109	42414	161845
AMORTISSEMENTS Total Général	197897	18109	42414	173592
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	10240		10240	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	59851	59851		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	12840	12840		
T. V. A.	16366	16366		
Autres impôts, taxes versements assimilés	4087	4087		
Divers	1748	1748		
Groupe et associés	143374	143374		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	34986	34986		
Charges constatées d’avance	3030	3030		
TOTAL ETAT DES CREANCES	286521	276281	10240	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	118064	118064		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	6767	6767		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	139554	139554		
Personnel et comptes rattachés	19247	19247		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	34089	34089		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	387	387		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5505	5505		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	14344	14344		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1446	1446		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	339402	339402		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	16223			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel