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BILAN BUFFET GROUPE 2017 Siren 519777536				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	14049	14049		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	6891	4844	2047	3384
Autres immobilisations corporelles	42735	38755	3980	10830
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	63675	57648	6027	14214
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	18511		18511	5000
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	66807		66807	35248
Autres créances	54187		54187	40344
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	23306		23306	18802
Charges constatées d’avance	655		655	
TOTAL (II)	163467		163467	99394
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	227142	57648	169494	113608
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	823		823	
Report à nouveau	-2017		-56141	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	18161		54124	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	27967		9807	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	184		2279	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	95902		64739	
Dettes fiscales et sociales	41241		26291	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	4200		10491	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	141527		103801	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	169494		113608	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	141527		103801	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1951		1951	47
Production vendue services	758021		758021	724030
Chiffres d’affaires nets	759972		759972	724077
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			37744	13336
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			797716	737413
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			309835	299446
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-13511	
Autres achats et charges externes			199339	172645
Impôts, taxes et versements assimilés			4389	2625
Salaires et traitements			188983	141927
Charges sociales			84348	63416
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			6714	8178
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			424	
Total des charges d’exploitation (II) 			780521	688237
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			17195	49175
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			353	235
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			353	235
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-353	-235
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			16842	48940
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	143		1811	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1500			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1643		1811	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2180		355	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1473			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3653		355	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2010		1456	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-3328		-3728	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	799359		739224	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	781198		685100	
BENEFICE OU PERTE	18161		54124	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	37744		13336	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		14049		
Total Immobilisations corporelles		53535		
Total Immobilisations financières				
Total Général		67584		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				14049
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			3909	49626
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			3909	63675
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	14049			14049
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	39321	6714	2436	43599
AMORTISSEMENTS Total Général	53370	6714	2436	57648
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	66807			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	16887			
T. V. A.	9974			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	3457			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	23869			
Charges constatées d’avance	655			
TOTAL ETAT DES CREANCES	121650	121650		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	95902	95902		
Personnel et comptes rattachés	11981	11981		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	19860	19860		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	8133	8133		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1267	1267		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	184	184		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	4200	4200		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	141527	141527		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	41577			
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	17457		22344	
Location, charges locatives et de copropriété	50491		56603	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	10050		11286	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	121341		82412	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	199339		172645	
Taxe professionnelle	1431		323	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	2958		2302	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	4389		2625	
Montant de la TVA. collectée	106576		84590	
Total TVA. déductible sur biens et services	95622		106937	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel