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BILAN BRASSERIE BOS 2019 Siren 519746804				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	46753	19737	27016	27991
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	21200		21200	21200
Constructions	284414	45996	238417	229453
Installations techniques, matériel et outillage industriels	211191	122628	88563	94896
Autres immobilisations corporelles	111250	57061	54188	66172
Immobilisations en cours	4200		4200	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	1500		1500	
Autres immobilisations financières	3820		3820	3820
TOTAL (I)	684329	245423	438906	443533
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	42835		42835	43593
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	46508		46508	51359
Marchandises	8719		8719	1750
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	100247	3810	96436	96066
Autres créances	10037		10037	11230
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	66236		66236	47400
Charges constatées d’avance	4704		4704	2767
TOTAL (II)	279287	3810	275477	254168
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	963617	249233	714383	697702
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	159800		159800	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	46002		41119	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	35175		4883	
Subventions d’investissement	24734		28402	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	265712		234204	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées	13500		38000	
TOTAL (II)	13500		38000	
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	239884		366503	
Emprunts et dettes financières divers (4)	108483			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	1801		3225	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	38522		18941	
Dettes fiscales et sociales	42282		33584	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	4195		2530	
Produits constatés d’avance (2)			712	
TOTAL (IV)	435171		425497	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	714383		697702	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	238468		231788	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	23026	45374	68400	71907
Production vendue biens	354344	594	354938	233193
Production vendue services	45284	195	45479	24327
Chiffres d’affaires nets	422655	46163	468819	329429
				
Production stockée			-4851	-5874
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			6684	375
Autres produits			44	38
Total des produits d’exploitation (I)			470696	323968
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			30137	13893
Variation de stock (marchandises)			-6969	579
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			95434	59365
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			758	2231
Autres achats et charges externes			124301	85571
Impôts, taxes et versements assimilés			23280	17630
Salaires et traitements			77203	62433
Charges sociales			21707	14977
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			58443	54127
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			966	5951
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4172	647
Total des charges d’exploitation (II) 			429435	317410
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			41261	6557
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3364	3611
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3364	3611
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3364	-3611
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			37896	2945
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	172		6564	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	4167		14091	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4340		20655	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	98		11169	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	389		7338	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	487		18508	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3852		2147	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	6574		210	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	475037		344624	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	439861		339740	
BENEFICE OU PERTE	35175		4883	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel