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BILAN POIVRE SEL & BOUT'CHOU 2019 Siren 519523054				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	14804	14804		852
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	285838	23176	262662	112332
Installations techniques, matériel et outillage industriels	117063	76022	41041	43947
Autres immobilisations corporelles	230016	60872	169143	124407
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				153541
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	51863		51863	51102
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	70414		70414	68011
TOTAL (I)	769998	174874	595124	554191
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	50655		50655	54172
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	11377		11377	9934
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1076964		1076964	970183
Autres créances	232035		232035	282365
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	83854		83854	244344
Charges constatées d’avance	67122		67122	64239
TOTAL (II)	1522008		1522008	1625237
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2292006	174874	2117131	2179428
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	400000		400000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	40000		40000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	618915		511941	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	133789		106974	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1192704		1058915	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	24100		18935	
TOTAL (III)	24100		18935	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	83647		75479	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	446997		729509	
Dettes fiscales et sociales	358936		282976	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	10747		13615	
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	900327		1101579	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2117131		2179428	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	83647			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	22030		22030	19175
Production vendue biens	5121095		5121095	4763172
Production vendue services	203		203	2709
Chiffres d’affaires nets	5143327		5143327	4785056
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			46297	41867
Total des produits d’exploitation (I)			5189624	4826923
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			20722	18115
Variation de stock (marchandises)			-1443	-4334
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2635729	2469474
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			3517	-4469
Autres achats et charges externes			1086192	1061075
Impôts, taxes et versements assimilés			128441	140172
Salaires et traitements			772684	678483
Charges sociales			315708	290350
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			48517	36075
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			5166	3575
Autres charges				11795
Total des charges d’exploitation (II) 			5015233	4700311
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			174391	126613
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2184	2590
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2184	2590
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1342	1931
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1342	1931
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			841	658
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			175232	127271
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			2	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			2	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	5		1	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	5		1	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-5			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	41438		20297	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5191808		4829514	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5058019		4722540	
BENEFICE OU PERTE	133789		106974	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	13952	852		14804
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	112406	47664		160070
AMORTISSEMENTS Total Général	126358	48516		174874
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	70414		70414	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1076964	1076964		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	4080	4080		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	84280	84280		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	87590	87590		
Charges constatées d’avance	67122	67122		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1390450	1320036	70414	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	63647	12058	50575	1014
Fournisseurs et comptes rattachés	446997	446997		
Personnel et comptes rattachés	96203	96203		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	262733	262733		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	10747	10747		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	20000	20000		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	900327	848738	50575	1014
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	11832			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel