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BILAN LE FOURNIL DE L'AUBES ' PAIN 2018 Siren 519337075				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	206441		206441	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	282694	211048	71646	
Autres immobilisations corporelles	112938	97518	15421	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	47		47	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3233		3233	
TOTAL (I)	605352	308566	296787	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4253		4253	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	2824		2824	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	77999	15006	62993	
Autres créances	157713		157713	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	46487		46487	
Charges constatées d’avance	6908		6908	
TOTAL (II)	296183	15006	281177	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	901536	323572	577964	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	175820			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	17582			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	30009			
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	110000			
Report à nouveau	749			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	24559			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	358719			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles	132			
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	63632			
Emprunts et dettes financières divers (4)	9037			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	53090			
Dettes fiscales et sociales	92902			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	453			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	219245			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	577964			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	190251			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1229291		1229291	
Production vendue services	4061		4061	
Chiffres d’affaires nets	1233352		1233352	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			14028	
Autres produits			16	
Total des produits d’exploitation (I)			1247396	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			33256	
Variation de stock (marchandises)			90	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			338513	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			3343	
Autres achats et charges externes			231583	
Impôts, taxes et versements assimilés			10060	
Salaires et traitements			410060	
Charges sociales			127527	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			43667	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			15006	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			360	
Total des charges d’exploitation (II) 			1213466	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			33930	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			696	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			696	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3370	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3370	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2673	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			31257	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	15000			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	15000			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	21698			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	21698			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-6698			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1263092			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1238533			
BENEFICE OU PERTE	24559			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	21577			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	14028			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	26303			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	335			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		206441		
Total Immobilisations corporelles		390894		26436
Total Immobilisations financières		3280		
Total Général		600614		26436
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				206441
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			21698	395632
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3280
Total Général			21698	605352
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	264898	43667		308566
AMORTISSEMENTS Total Général	264898	43667		308566
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3233		3233	
Clients douteux ou litigieux	15831	15831		
Autres créances clients	62168	62168		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	358	358		
Impôts sur les bénéfices	37242	37242		
T. V. A.	16645	16645		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	73719	73719		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	29749	29749		
Charges constatées d’avance	6908	6908		
TOTAL ETAT DES CREANCES	245852	242620	3233	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus	132	132		
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	63632	34638	28995	
Emprunts et dettes financières divers	7500	7500		
Fournisseurs et comptes rattachés	53090	53090		
Personnel et comptes rattachés	52579	52579		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	28481	28481		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	9506	9506		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2336	2336		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1537	1537		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	453	453		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	219245	190251	28995	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	41227			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel