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BILAN BOUCHERIE RUE DE GENEVE 2019 Siren 517730420				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	15028	15028		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	87254	61157	26097	3014
Autres immobilisations corporelles	105432	71784	33648	39149
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	2160		2160	2160
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17649		17649	17649
TOTAL (I)	227522	147968	79554	61972
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	100632		100632	75369
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	14352		14352	12693
Avances et acomptes versés sur commandes	3004		3004	3004
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	21436		21436	38599
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	24572		24572	24856
Charges constatées d’avance	919		919	3544
TOTAL (II)	164915		164915	158065
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	392437	147968	244469	220037
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-110789		-180215	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	55390		69426	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-47399		-102789	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1610		1610	
Emprunts et dettes financières divers (4)	5308		3142	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	149067		111487	
Dettes fiscales et sociales	54623		66658	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	81261		139930	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	291868		322826	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	244469		220037	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	291868		322826	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	1610		1610	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	700735		700735	650296
Production vendue biens	1735669		1735669	1725155
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	2436404		2436404	2375451
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				7540
Autres produits			17	11
Total des produits d’exploitation (I)			2436421	2383002
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			291259	262492
Variation de stock (marchandises)			-1659	4264
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1677548	1587647
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-25263	9356
Autres achats et charges externes			159458	145118
Impôts, taxes et versements assimilés			5532	9623
Salaires et traitements			181048	214586
Charges sociales			38310	45973
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			12344	10611
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			14	40
Total des charges d’exploitation (II) 			2338591	2289709
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			97830	93293
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			4	4
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				157
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			4	161
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			31	201
Différences négatives de change			390	
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			422	201
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-418	-39
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			97413	93253
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			18361	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			18361	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	27365		26165	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	27365		26165	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-27365		-7805	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	14658		16023	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2436425		2401524	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2381036		2332098	
BENEFICE OU PERTE	55390		69426	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges			7540	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		15028		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		189706		29925
Total Immobilisations financières		19809		
Total Général		224543		29925
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				15028
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			26946	192685
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				19809
Total Général			26946	227522
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	15028			15028
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	147543	12344	26946	132941
AMORTISSEMENTS Total Général	162571	12344	26946	147968
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17649	17649		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	41	41		
Impôts sur les bénéfices	1579	1579		
T. V. A.	9226	9226		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	10590	10590		
Charges constatées d’avance	919	919		
TOTAL ETAT DES CREANCES	40004	40004		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1610	1610		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	149067	149067		
Personnel et comptes rattachés	7297	7297		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	16753	16753		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	24998	24998		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5575	5575		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	5308	5308		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	81261	81261		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	291868	291868		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel