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BILAN BOUCHERIE RUE DE GENEVE 2018 Siren 517730420				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	15028	15028		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	65296	62282	3014	6097
Autres immobilisations corporelles	124411	85261	39149	46677
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	2160		2160	2160
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17649		17649	17649
TOTAL (I)	224543	162571	61972	72583
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	75369		75369	84725
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	12693		12693	16957
Avances et acomptes versés sur commandes	3004		3004	
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	38599		38599	35099
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	24856		24856	41683
Charges constatées d’avance	3544		3544	4471
TOTAL (II)	158065		158065	182934
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	382608	162571	220037	255517
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-180215		-244159	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	69426		63944	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-102789		-172215	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1610		1610	
Emprunts et dettes financières divers (4)	3142		2117	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	111487		197737	
Dettes fiscales et sociales	66658		42892	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	139930		183377	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	322826		427732	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	220037		255517	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	3142			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	650296		650296	792831
Production vendue biens	1725155		1725155	1644950
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	2375451		2375451	2437781
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			7540	
Autres produits			11	23
Total des produits d’exploitation (I)			2383002	2437803
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			262492	369683
Variation de stock (marchandises)			4264	-2392
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1587647	1558424
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			9356	263
Autres achats et charges externes			145118	139481
Impôts, taxes et versements assimilés			9623	8646
Salaires et traitements			214586	209219
Charges sociales			45973	47543
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			10611	24993
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			40	3
Total des charges d’exploitation (II) 			2289709	2355864
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			93293	81939
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			4	4
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			157	
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			161	4
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			201	143
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			201	143
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-39	-140
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			93253	81800
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	18361		267	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	18361		267	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	26165		18122	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	26165		18122	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-7805		-17855	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	16023			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2401524		2438074	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2332098		2374130	
BENEFICE OU PERTE	69426		63944	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		15028		
Total Immobilisations corporelles		189706		
Total Immobilisations financières		19809		
Total Général		224543		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				15028
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				189706
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				19809
Total Général				224543
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	15028			15028
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	136932	10611		147543
AMORTISSEMENTS Total Général	151960	10611		162571
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	17649	17649		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	19383	19383		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	19215	19215		
Charges constatées d’avance	3544	3544		
TOTAL ETAT DES CREANCES	59791	59791		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1610	1610		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	111487	111487		
Personnel et comptes rattachés	20576	20576		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	18133	18133		
Impôts sur les bénéfices	3969	3969		
T.V.A.	15789	15789		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	8191	8191		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	3142	3142		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	139930	139930		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	322826	322826		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel