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BILAN CARLOS GOURMET 2020 Siren 513975300				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	12701	12701		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	229	229		
Fonds commercial	60000		60000	60000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	87201	77315	9886	10731
Autres immobilisations corporelles	194461	173927	20534	39238
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	75		75	75
TOTAL (I)	354667	264172	90495	110044
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	30430		30430	18458
En cours de production de biens	12835		12835	17766
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1021		1021	2815
Autres créances	9262		9262	29084
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	162403		162403	52619
Charges constatées d’avance	14419		14419	15341
TOTAL (II)	230371		230371	136083
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	585038	264172	320866	246126
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	5000		5000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	500		500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	94000		94000	
Report à nouveau	-4533		6731	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-38544		-11264	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	56423		94967	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	50000			
Emprunts et dettes financières divers (4)	6979		6979	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			68	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	115541		77501	
Dettes fiscales et sociales	91923		66611	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	264443		151159	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	320866		246126	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	264443		151091	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	816466		816466	982655
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	816466		816466	982655
				
Production stockée			-4931	7497
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			688	1506
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			35353	17403
Autres produits			278	88
Total des produits d’exploitation (I)			847853	1009148
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			225350	284287
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-11972	3764
Autres achats et charges externes			223781	247719
Impôts, taxes et versements assimilés			14303	16695
Salaires et traitements			324656	342302
Charges sociales			86631	95056
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			23442	25263
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			38	237
Total des charges d’exploitation (II) 			886230	1015323
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-38376	-6175
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				2
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				2
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)				-2
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-38376	-6177
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	168		6159	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	168		6159	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-168		-6159	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-1072	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	847853		1009148	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	886397		1020412	
BENEFICE OU PERTE	-38544		-11264	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	35353		17403	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		12701		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		60229		
Total Immobilisations corporelles		288553		3893
Total Immobilisations financières		75		
Total Général		361559		3893
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				12701
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				60229
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			10785	281662
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				75
Total Général			10785	354667
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	12701			12701
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	229			229
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	238584	23442	10785	251242
AMORTISSEMENTS Total Général	251515	23442	10785	264172
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	75		75	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1021	1021		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	2149	2149		
Autres impôts, taxes versements assimilés	519	519		
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6594	6594		
Charges constatées d’avance	14419	14419		
TOTAL ETAT DES CREANCES	24778	24703	75	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	50000	50000		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	115541	115541		
Personnel et comptes rattachés	35620	35620		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	49023	49023		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3060	3060		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4220	4220		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	6979	6979		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	264443	264443		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	50000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance			1898	
Location, charges locatives et de copropriété	106658		109592	
Personnel extérieur à l’entreprise	14699		21400	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	10384		10472	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	92040		104356	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	223781		247719	
Taxe professionnelle	3026		3019	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	11277		13676	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	14303		16695	
Montant de la TVA. collectée	66281		76304	
Total TVA. déductible sur biens et services	52994		59371	
Effectif moyen du personnel	13			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	13