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BILAN LA GOURMANDINE 2018 Siren 513232983				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	63934		63934	63934
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	130754	36850	93904	97484
Immobilisations financières	136		136	134
Total Actif Immobilisé	194824	36850	157974	161552
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	6593		6593	3691
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				1609
Créances – Clients et comptes rattachés				
Créances – Autres	8603		8603	15658
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	8405		8405	12757
Caisse				
Charges constatées d’avance				
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	23601		23601	33714
Total général Actif	218425			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Capital social ou individuel			5000	5000
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			500	500
Réserves réglementées				
Autres réserves			70760	65783
Report à nouveau				
Résultat de l’exercice			3384	4978
Provisions réglementées			167	313
Total des capitaux propres - Total I			79811	76573
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			71365	80907
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			15374	17135
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		1024		
Autres dettes			15026	20649
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			101764	118692
Total général Passif			181575	195265
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an			50685	
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			9670	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018		Exercice precédent T2017	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France				
Production vendue de services - France	274935		212261	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits	2661		2098	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	277595		214359	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	113499		86385	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	-2903		1644	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	45393		37425	
(dont taxe professionnelle)	364			
Impôts, taxes et versements assimilés	1595		1072	
Rémunérations du personnel 	72371		47989	
Charges sociales	27973		27145	
Dotations aux amortissements	13247		5183	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	767		760	
Total des charges d’exploitation	271944		207603	
Résultat d’exploitation	5651		6756	
Produits financiers				
Produits exceptionnels	146		146	
Charges financières	1646		1373	
Charges exceptionnelles	404		81	
Impôts sur les bénéfices	363		471	
Bénéfice ou perte	3384		4978	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée	31984			
Effectif moyen du personnel	2			
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 	14446			
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2018	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			525	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers			6194	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles			2949	
AUGMENTATIONS Immobilisations financières			2	
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			185154	
Total Immobilisations (Augmentations)			9670	
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2018	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée			31984	
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)			14446	
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel