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BILAN LA GOURMANDINE 2017 Siren 513232983				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	63934		63934	63934
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	121086	23603	97484	4048
Immobilisations financières	134		134	130
Total Actif Immobilisé	185154	23603	161552	68112
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	3691		3691	5334
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	1609		1609	1758
Créances – Clients et comptes rattachés				
Créances – Autres	15658		15658	646
Valeurs mobilières de placement				1077
Disponibilités	12757		12757	25697
Caisse				
Charges constatées d’avance				
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	33714		33714	34512
Total général Actif	218868			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Capital social ou individuel			5000	5000
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			500	500
Réserves réglementées				
Autres réserves			65783	45508
Report à nouveau				
Résultat de l’exercice			4978	20274
Provisions réglementées			313	460
Total des capitaux propres - Total I			76573	71742
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			80907	4744
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			17135	11927
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		1562		
Autres dettes			20649	14210
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			118692	30881
Total général Passif			195265	102624
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an			63654	
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			98622	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017		Exercice precédent T2016	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France				
Production vendue de services - France	212261		184499	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits	2098		2002	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	214359		186501	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	86385		74619	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	1644		-257	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	37425		35792	
(dont taxe professionnelle)	350			
Impôts, taxes et versements assimilés	1072		1109	
Rémunérations du personnel 	47989		30660	
Charges sociales	27145		17919	
Dotations aux amortissements	5183		1693	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	760		816	
Total des charges d’exploitation	207603		162351	
Résultat d’exploitation	6756		24150	
Produits financiers				
Produits exceptionnels	146		146	
Charges financières	1373		343	
Charges exceptionnelles	81		268	
Impôts sur les bénéfices	471		3411	
Bénéfice ou perte	4978		20274	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée	25033			
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 	12964			
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2017	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			9948	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers			84297	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles			4374	
AUGMENTATIONS Immobilisations financières			4	
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			86532	
Total Immobilisations (Augmentations)			98622	
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2017	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée			25033	
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)			12964	
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel