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BILAN FROMAGERIE DU VAL DE SCORFF 2019 Siren 512689183				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	23678	23678		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial			5	6
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	29058		29058	29058
Constructions	3454173	2129740	1324433	1360672
Installations techniques, matériel et outillage industriels	7657159	6439480	1217678	1303697
Autres immobilisations corporelles	604191	510235	93956	67110
Immobilisations en cours	42000		42000	99398
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	11810258	9103133	2707125	2859936
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	260259		260259	302644
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1157295		1157295	779811
Autres créances	331530		331530	360046
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	631103		631103	646585
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	2380186		2380186	2089086
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	14190444	9103133	5087312	4949022
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	3491061		3491061	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	147738		147738	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1352		1290	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	25026		23855	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	878		1233	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	3666055		3665177	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	93332		99193	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	93332		99193	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)			5	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	828185		715179	
Dettes fiscales et sociales	478794		440515	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	20946		28958	
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1327925		1184652	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	5087312		4949022	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	8995		8995	9334
Production vendue biens				
Production vendue services	35242	6530867	6566109	5943750
Chiffres d’affaires nets	44238	6530867	6575105	5953084
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			51944	61394
Autres produits			8	-1
Total des produits d’exploitation (I)			6627057	6014478
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1684505	1578845
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			42385	-18107
Autres achats et charges externes			2780435	2516669
Impôts, taxes et versements assimilés			159292	145945
Salaires et traitements			1065582	971506
Charges sociales			381118	339475
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			510432	465389
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				14733
Autres charges			5	6
Total des charges d’exploitation (II) 			6623753	6014461
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			3304	17
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			878	1034
Total des produits financiers (V)			878	1034
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			13	17
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			13	17
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			865	1017
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			4170	1034
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1596		199	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1596		199	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	4888			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4888			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3292		199	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	6629532		6015711	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	6628654		6014478	
BENEFICE OU PERTE	878		1233	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		23678		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		11428959		357620
Total Immobilisations financières				
Total Général		11452637		357620
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				23678
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			-1	11786581
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			-1	11810258
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	23678			23678
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	8569023	510432		9079455
AMORTISSEMENTS Total Général	8592701	510432		9103133
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				93332
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	99193		5861	93332
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	99193		5861	93332
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			5861	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1157295	1157295		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	8169	8169		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	600	600		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	155661	155661		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	161400	52573	108826	
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	5700	5700		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	1488825	1379998	108826	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	828185	828185		
Personnel et comptes rattachés	248722	248722		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	200764	200764		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	19411	19411		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	9897	9897		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	20946	20946		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1327925	1327925		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel