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BILAN YOU SUSHI LONS 2017 Siren 511772287				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	1300	1300		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	8700		8700	8700
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	27997	5881	22115	23743
Autres immobilisations corporelles	203267	44233	159034	168247
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	170		170	170
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5100		5100	5100
TOTAL (I)	246534	51415	195120	205959
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5060		5060	5050
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	420		420	400
Avances et acomptes versés sur commandes	6556		6556	6372
Clients et comptes rattachés	10991		10991	9814
Autres créances	5303		5303	58424
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	170989		170989	97178
Charges constatées d’avance	1397		1397	2815
TOTAL (II)	200715		200715	180053
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	447250	51415	395835	386012
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	5000		5000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	500		500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	27952		-63647	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	8083		91599	
Subventions d’investissement	8938		10338	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	50473		43790	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	197482		236990	
Emprunts et dettes financières divers (4)	247		296	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	46664		63667	
Dettes fiscales et sociales	33428		41269	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	6494			
Autres dettes	61047			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	345362		342222	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	395835		386012	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	188110		144741	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	18171		18171	16309
Production vendue services	685178		685178	624689
Chiffres d’affaires nets	703349		703349	640999
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			24126	52315
Autres produits			687	1927
Total des produits d’exploitation (I)			728162	695241
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)			-20	50
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			243792	232333
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-10	
Autres achats et charges externes			138868	119223
Impôts, taxes et versements assimilés			3516	5868
Salaires et traitements			160800	155332
Charges sociales			19760	16056
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			23877	28986
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2410	1746
Total des charges d’exploitation (II) 			592994	559594
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			135168	135647
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			874	56
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			874	56
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3823	4527
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3823	4527
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2949	-4471
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			132220	131176
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1400		1400	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1400		1400	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	105589		11972	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			29005	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	105589		40977	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-104189		-39577	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	19947			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	730436		696697	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	722353		605098	
BENEFICE OU PERTE	8083		91599	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		1300		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		8700		
Total Immobilisations corporelles		218227		15520
Total Immobilisations financières		5270		
Total Général		233497		15520
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				1300
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				8700
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			2483	231264
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5270
Total Général			2483	246534
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	1300			1300
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	26237	23877		50115
AMORTISSEMENTS Total Général	27537	23877		51415
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5100	5100		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	10991			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	400			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	4903			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	1397			
TOTAL ETAT DES CREANCES	22791	22791		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	197482	40230	157252	
Emprunts et dettes financières divers	247	247		
Fournisseurs et comptes rattachés	46664	46664		
Personnel et comptes rattachés	15282	15282		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	11362	11362		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3410	3410		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3374	3374		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	6494	6494		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	61047	61047		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	345362	188110	157252	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	39508			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel