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BILAN BOULANGERIE DES ECOLES 2016 Siren 511706582				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	27110	27110		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	400000		400000	400000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	57844	56708	1136	1543
Autres immobilisations corporelles	26341	14338	12003	12573
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6087		6087	6087
TOTAL (I)	517382	98156	419226	420203
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2559		2559	4839
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	930		930	930
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	8677		8677	31134
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1150		1150	5410
Charges constatées d’avance	875		875	1226
TOTAL (II)	14190		14190	43539
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	531573	98156	433416	463742
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	4000		4000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	400		400	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	82133		52099	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	45414		30033	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	131946		86533	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	8389		8389	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	8389		8389	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	41936		64401	
Emprunts et dettes financières divers (4)	172454		210120	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	26467		32589	
Dettes fiscales et sociales	52224		61709	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	293081		368820	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	433416		463742	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	293081		368820	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	41936		26099	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	67662		67662	79207
Production vendue biens	472796		472796	506760
Production vendue services				241
Chiffres d’affaires nets	540458		540458	586208
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			-1200	2000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			1429	774
Total des produits d’exploitation (I)			540687	588982
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			30045	53692
Variation de stock (marchandises)				6
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			138970	144735
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2280	-214
Autres achats et charges externes			109509	120510
Impôts, taxes et versements assimilés			229	1543
Salaires et traitements			162146	182261
Charges sociales			38654	36999
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			2988	2981
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				282
Total des charges d’exploitation (II) 			484820	542795
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			55866	46187
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1000	2778
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1000	2778
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1000	-2778
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			54867	43409
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	468		260	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			8389	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	468		8649	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-468		-8649	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	8985		4726	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	540687		588982	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	495273		558948	
BENEFICE OU PERTE	45414		30033	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	5556		8334	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		27110		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		400000		
Total Immobilisations corporelles		82174		2011
Total Immobilisations financières		6087		
Total Général		515371		2011
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				27110
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				400000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				84185
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6087
Total Général				517382
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	27110			27110
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	68058	2988		71046
AMORTISSEMENTS Total Général	95168	2988		98156
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				8389
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	8389			8389
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	8389			8389
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6087	6087		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1221			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	2519			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	4937			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	875			
TOTAL ETAT DES CREANCES	15639	15639		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	41936	41936		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	26467	26467		
Personnel et comptes rattachés	20270	20270		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	22553	22553		
Impôts sur les bénéfices	406	406		
T.V.A.	7017	7017		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1978	1978		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	172454	172454		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	293081	293081		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	38302			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	3275		11854	
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	41418		38099	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	5445		9016	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	62646		73395	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	109509		120510	
Taxe professionnelle	-1386		2660	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	1615		-1117	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	229		1543	
Montant de la TVA. collectée	35234		36934	
Total TVA. déductible sur biens et services	24559		30637	
Effectif moyen du personnel	7		7	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	7		7