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BILAN BOULANGERIE DES ECOLES 2015 Siren 511706582				
				
ACTIF	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	27110	27110		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	400000		400000	400000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	57844	56301	1543	2036
Autres immobilisations corporelles	24330	11757	12573	15061
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6087		6087	6046
TOTAL (I)	515371	95168	420203	423142
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4839		4839	4625
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	930		930	936
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	31134		31134	31717
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	5410		5410	1159
Charges constatées d’avance	1226		1226	5170
TOTAL (II)	43539		43539	43607
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	558910	95168	463742	466749
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
 Capital social ou individuel	4000		4000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	400		400	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	52099		43501	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	30033		8598	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	86533		56499	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	8389			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	8389			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	64401		108363	
Emprunts et dettes financières divers (4)	210120		200674	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	32589		47411	
Dettes fiscales et sociales	61709		53801	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	368820		410250	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	463742		466749	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	368820		371948	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	26099		33736	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	79207		79207	72469
Production vendue biens	506760		506760	502303
Production vendue services	241		241	984
Chiffres d’affaires nets	586208		586208	575755
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2000	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			774	1652
Total des produits d’exploitation (I)			588982	577408
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			53692	52571
Variation de stock (marchandises)			6	-126
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			144735	143311
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-214	-125
Autres achats et charges externes			120510	123881
Impôts, taxes et versements assimilés			1543	7580
Salaires et traitements			182261	197510
Charges sociales			36999	25796
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			2981	12530
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			282	400
Total des charges d’exploitation (II) 			542795	563329
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			46187	14079
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2778	4807
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2778	4807
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2778	-4807
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			43409	9272
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	260		90	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	8389			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	8649		90	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-8649		-90	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	4726		584	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	588982		577408	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	558948		568810	
BENEFICE OU PERTE	30033		8598	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	8334		8334	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		27110		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		400000		
Total Immobilisations corporelles		82174		
Total Immobilisations financières		6087		
Total Général		515371		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				27110
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				400000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				82174
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6087
Total Général				515371
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	27110			27110
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	65077	2981		
AMORTISSEMENTS Total Général	92187	2981		95168
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				8389
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges		8389		8389
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL		8389		8389
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		8389		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6087	6087		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	921			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	132			
T. V. A.	11931			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	4943			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	13207			
Charges constatées d’avance	1226			
TOTAL ETAT DES CREANCES	38447	38447		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	26099	26099		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	38302	38302		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	32589	32589		
Personnel et comptes rattachés	21974	21974		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	19907	19907		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	13645	13645		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6183	6183		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	210120	210120		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	368820	368820		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	36326			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	11854		23211	
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	38099		37672	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	9016		7397	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	73395		78812	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	120510		123881	
Taxe professionnelle	2660		3451	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	-1117		4129	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	1543		7580	
Montant de la TVA. collectée	36934		35168	
Total TVA. déductible sur biens et services	30637		25452	
Effectif moyen du personnel	7		6	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Effectif moyen du personnel	7		6