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BILAN FERMENTALG 2018 Siren 509935151				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement	20962	20962		
Concessions, brevets et droits similaires	1337836	341315	996521	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	74543		74543	
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.	15300		15300	
Terrains	1289328		1289328	
Constructions	12240819	2472328	9768491	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	6499175	4954195	1544980	
Autres immobilisations corporelles	406017	307919	98098	
Immobilisations en cours	2705796	401160	2304636	
Avances et acomptes	174645		174645	
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	15		15	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	278375	22528	255847	
Prêts				
Autres immobilisations financières	690		690	
TOTAL (I)	25043501	8520407	16523094	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1663696	598896	1064800	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	4450		4450	
Clients et comptes rattachés	141796		141796	
Autres créances	3398367	68298	3330069	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	12000000		12000000	
Disponibilités	493659		493659	
Charges constatées d’avance	216271		216271	
TOTAL (II)	17918239	667194	17251046	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt	214616		214616	
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	43176356	9187601	33988756	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	685805			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	42684291			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles	390000			
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-12934038			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-9348394			
Subventions d’investissement	509600			
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	21987264			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées	3291566			
TOTAL (II)	3291566			
Provisions pour risques	307808			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	307808			
Emprunts obligataires convertibles	5000000			
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	342103			
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1571161			
Dettes fiscales et sociales	1313868			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	100944			
Autres dettes	1295			
Produits constatés d’avance (2)	72746			
TOTAL (IV)	8402118			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	33988756			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	3060015			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	52389	89901	142290	
Production vendue biens				
Production vendue services	1695	325050	326745	
Chiffres d’affaires nets	54084	414951	469035	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1116690	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			290062	
Autres produits			113411	
Total des produits d’exploitation (I)			1989197	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			986323	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-480346	
Autres achats et charges externes			4911157	
Impôts, taxes et versements assimilés			203250	
Salaires et traitements			3050929	
Charges sociales			1364123	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			1626306	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			347572	
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			259221	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			157808	
Autres charges			41199	
Total des charges d’exploitation (II) 			12467541	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-10478344	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			41523	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			1911	
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			43434	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			324227	
Différences négatives de change			8703	
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			332930	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-289496	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-10767840	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	59680			
Reprises sur provisions et transferts de charges	6729			
Total des produits exceptionnels (VII)	66409			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	896			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	173540			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	22528			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	196963			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-130554			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1550000			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2099040			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	11447434			
BENEFICE OU PERTE	-9348394			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		21		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1066	43	329
Total Immobilisations corporelles		22867	63	513
Total Immobilisations financières		659		47
Total Général		24613	106	889
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				21
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			10	1428
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		105	21	23317
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières		332	96	278
Total Général		437	177	25044
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	300	71	10	362
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	5360	1438	6	6792
AMORTISSEMENTS Total Général	5660	1509	16	7154
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles	295	107	402	
sur immobilisations – titres mis en équivalence	7	46	30	23
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	279000		-257000	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	142000	142000		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	91000	23000		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	2706000	1550000	1156000	
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés	185000	185000		
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	216000	216000		
TOTAL ETAT DES CREANCES	4039000	2536000	1413000	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus	5000000		5000000	
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	342000		342000	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1571000	1571000		
Personnel et comptes rattachés	516000	516000		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	631000	631000		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	166000	166000		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	101000	101000		
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1000	1000		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	73000	73000		
TOTAL – ETAT DES DETTES	8401000	3059000	5342000	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	29		34	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel	29		34