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BILAN CUISINES AE 2019 Siren 509950168				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	17000	7000	10000	10000
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles	301058	221301	79758	115761
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	10000	600	9400	10000
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	6000		6000	6000
Prêts				
Autres immobilisations financières	507753	28818	478935	337454
TOTAL (I)	841811	257718	584093	479215
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				-5
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	93970		93970	92973
Avances et acomptes versés sur commandes	2768		2768	
Clients et comptes rattachés	15998		15998	13199
Autres créances	99349		99349	132567
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	10312		10312	18539
Charges constatées d’avance	136981		136981	114906
TOTAL (II)	359379		359379	372184
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1201190	257718	943472	851399
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10000		10000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	106181		95444	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	16659		10737	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	232840		216181	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	90632		120275	
Emprunts et dettes financières divers (4)	96307		49091	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	67427		72732	
Dettes fiscales et sociales	49174		67443	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	407091		325677	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	710632		635218	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	943472		851399	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	710632		635218	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	1062		502	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	954696		954696	895334
Production vendue biens				
Production vendue services	121397		121397	115918
Chiffres d’affaires nets	1076093		1076093	1011252
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1505	1190
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			20670	23672
Autres produits			56	268
Total des produits d’exploitation (I)			1098323	1036382
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			472766	443548
Variation de stock (marchandises)			-998	-54403
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3752	4131
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			295360	322059
Impôts, taxes et versements assimilés			12607	13344
Salaires et traitements			152344	172686
Charges sociales			62741	67622
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			39825	40829
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			33227	42488
Total des charges d’exploitation (II) 			1071625	1052304
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			26699	-15922
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			6208	2770
Autres intérêts et produits assimilés			19563	19839
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			25772	22609
Dotations financières sur amortissements et provisions			29418	
Intérêts et charges assimilées			6338	5088
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			35755	5088
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-9984	17521
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			16715	1599
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	5087		356	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5087		356	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	5087		356	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	5143		-8782	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1129181		1059347	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1112523		1048610	
BENEFICE OU PERTE	16659		10737	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	20670		23672	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	16275		19199	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	33226		42464	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		17000		
Total Immobilisations corporelles		297236		3822
Total Immobilisations financières		353454		170783
Total Général		667690		174605
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				17000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				301058
Prêts et immobilisations financières			484	
Total Immobilisations financières			484	523753
Total Général			484	841811
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	7000			7000
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	181475	39825		221301
AMORTISSEMENTS Total Général	188475	39825		228301
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				600
sur immobilisations –autres immobilisations financières		28818		28818
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation		29418		29418
TOTAL GENERAL		29418		29418
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières		29418		
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	507753		507753	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	15998	15998		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	27968	27968		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	38244	38244		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	33137	33137		
Charges constatées d’avance	136981	136981		
TOTAL ETAT DES CREANCES	760082	252329	507753	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1062	1062		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	89570	89570		
Emprunts et dettes financières divers	49949	49949		
Fournisseurs et comptes rattachés	67427	67427		
Personnel et comptes rattachés	19770	19770		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	22793	22793		
Impôts sur les bénéfices	210	210		
T.V.A.	5442	5442		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	959	959		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	46358	46358		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	407091	407091		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	710632	710632		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	30061			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	102100		97282	
Location, charges locatives et de copropriété	87316		88061	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	8726		8683	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	97218		128033	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	295360		322059	
Taxe professionnelle	3368		3535	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	9239		9809	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	12607		13344	
Montant de la TVA. collectée	151878		171093	
Total TVA. déductible sur biens et services	74917		75129	
Effectif moyen du personnel	5			
Filiales et participations	1			
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	5