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BILAN RESTAURANT LES MESCLUN 2019 Siren 509833729				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amortissement année 2019	Net année 2019	Net année 2018
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	88000		88000	88000
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	312246	203462	108784	126249
Immobilisations financières	250		250	250
Total Actif Immobilisé	400496	203462	197034	214499
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	11044		11044	9738
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	22780		22780	
Créances – Clients et comptes rattachés	850		850	
Créances – Autres	2317		2317	14328
Valeurs mobilières de placement	215852		215852	235411
Disponibilités	30295		30295	17254
Caisse				
Charges constatées d’avance	1463		1463	2485
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	284600		284600	279216
Total général Actif	685096			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amortissement année 2019	Net année 2019	Net année 2018
Capital social ou individuel			160000	160000
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			9559	9559
Réserves réglementées				
Autres réserves			237912	215313
Report à nouveau				
Résultat de l’exercice			30216	38599
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			437687	423471
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			27443	52449
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			7753	7606
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		624		
Autres dettes			8751	10188
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			43947	70244
Total général Passif			481633	493715
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an			5723	
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			11041	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice			1200	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019		Exercice precédent T2018	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France	340157		350215	
Production vendue de services - France				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues	790		6923	
Autres produits	4113		3223	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	345061		360362	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	66864		63164	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	-1306		-429	
(dont crédit bail mobilier)*	4231			
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	69398		76910	
(dont taxe professionnelle)	600			
Impôts, taxes et versements assimilés	1600		1973	
Rémunérations du personnel 	132255		132659	
Charges sociales	12689		12490	
Dotations aux amortissements	28506		27546	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	223		201	
Total des charges d’exploitation	310229		314513	
Résultat d’exploitation	34831		45849	
Produits financiers	441		442	
Produits exceptionnels	1200			
Charges financières	924		1490	
Charges exceptionnelles				
Impôts sur les bénéfices	5332		6201	
Bénéfice ou perte	30216		38599	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée	42072			
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 	13947			
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2019	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions			6558	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			3200	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers			1283	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			398818	
Total Immobilisations (Augmentations)			11041	
Total Immobilisations (Diminutions)			9363	
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)			1200	
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2019	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée			42072	
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)			13947	
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel