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BILAN RO DE RESTAURATION 2017 Siren 508711520				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	2492	2492		
Fonds commercial	38000		38000	38000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	229637	211225	18411	35246
Autres immobilisations corporelles	173611	148277	25334	40781
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	40931		40931	40931
TOTAL (I)	484671	361994	122676	154958
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	11901		11901	10860
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2913	1928	986	3682
Autres créances	117781		117781	34327
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	186937		186937	189658
Charges constatées d’avance	7157		7157	9036
TOTAL (II)	326690	1928	324762	247563
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	811361	363922	447439	402520
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	66500		66500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4478		3250	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	53543		30214	
Report à nouveau			-17016	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	70607		41573	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	195128		124521	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	600		48935	
Emprunts et dettes financières divers (4)	80		80	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	140122		121841	
Dettes fiscales et sociales	111157		107143	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	353		1	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	252311		277999	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	447439		402520	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	252311		277999	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	600			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1787930		1787930	1797671
Production vendue services	3080		3080	2330
Chiffres d’affaires nets	1791010		1791010	1800000
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			27934	19813
Autres produits			772	1112
Total des produits d’exploitation (I)			1819716	1820925
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			537319	527030
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1042	2627
Autres achats et charges externes			504367	563939
Impôts, taxes et versements assimilés			25419	23947
Salaires et traitements			461913	428144
Charges sociales			90601	87713
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			37488	50026
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			1928	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			90176	91243
Total des charges d’exploitation (II) 			1748169	1774669
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			71547	46256
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				104
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				104
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			892	2525
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			892	2525
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-892	-2421
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			70655	43835
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	15		2388	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	15		2388	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	63		146	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			4504	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	63		4650	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-48		-2262	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1819731		1823417	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1749124		1781844	
BENEFICE OU PERTE	70607		41573	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	5820		5352	
Renvois : Transfert de charges	27934		19813	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	89296		89706	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		40492		
Total Immobilisations corporelles		398042		5206
Total Immobilisations financières		40931		
Total Général		479465		5206
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				40492
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				403248
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				40931
Total Général				484671
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2492			2492
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	322015	37488		359503
AMORTISSEMENTS Total Général	324507	37488		361994
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients		1928		1928
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation		1928		1928
TOTAL GENERAL		1928		1928
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		1928		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	40931			
Clients douteux ou litigieux	2313			
Autres créances clients	600			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	22			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	30866			
T. V. A.	13473			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	62298			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	11122			
Charges constatées d’avance	7157			
TOTAL ETAT DES CREANCES	168783	127852	40931	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	600	600		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	140122	140122		
Personnel et comptes rattachés	65018	65018		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	27384	27384		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3024	3024		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	15731	15731		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	80	80		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	353	353		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	252311	252311		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	48921			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	25			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	25