ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN OLONNA STEAKHOUSE 2018 Siren 507584886				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	6834	6834		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	138549	130540	8009	9522
Autres immobilisations corporelles	407588	296610	110977	64684
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	2093		2093	2093
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	31576		31576	31576
TOTAL (I)	586639	433984	152655	107875
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	11456		11456	14006
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	357		357	1583
Avances et acomptes versés sur commandes				487
Clients et comptes rattachés	303		303	1774
Autres créances	267771		267771	290387
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	90000		90000	90000
Disponibilités	165581		165581	235726
Charges constatées d’avance	38769		38769	3262
TOTAL (II)	574237		574237	637224
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1160876	433984	726893	745099
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	7000		7000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	700		700	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	131982		75026	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	45621		114810	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	185303		197536	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	316226		321148	
Emprunts et dettes financières divers (4)	2607		7967	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	132541		110395	
Dettes fiscales et sociales	90059		108053	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	157			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	541589		547563	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	726893		745100	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4050		4050	646
Production vendue biens	1614419		1614419	1626620
Production vendue services	2470		2470	7650
Chiffres d’affaires nets	1620939		1620939	1634916
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			9328	11967
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			20464	18025
Autres produits			938	799
Total des produits d’exploitation (I)			1651669	1665707
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2557	830
Variation de stock (marchandises)			1226	-1400
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			439366	437458
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2550	-1031
Autres achats et charges externes			377010	373729
Impôts, taxes et versements assimilés			23610	17925
Salaires et traitements			494874	471515
Charges sociales			155798	125673
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			30584	16063
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			74336	75629
Total des charges d’exploitation (II) 			1601913	1516391
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			49756	149316
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			3475	4238
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1052	1336
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			4528	5574
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5337	5300
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5337	5300
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-809	274
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			48947	149590
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	237			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	237			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	144		495	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	144		495	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	93		-495	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	3418		34284	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1656433		1671281	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1610812		1556470	
BENEFICE OU PERTE	45621		114810	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		6834		
Total Immobilisations corporelles		470772		75365
Total Immobilisations financières		33669		
Total Général		511274		75365
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				6834
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				546137
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				33669
Total Général				586639
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	6834			6834
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	396566	30584		427150
AMORTISSEMENTS Total Général	403399	30584		433984
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	31576		31576	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	303	303		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	206	206		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	58687	58687		
T. V. A.	9037	9037		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	21215	21215		
Groupe et associés	168744	168744		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	9881	9881		
Charges constatées d’avance	38769	38769		
TOTAL ETAT DES CREANCES	338419	306843	31576	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	316226	75833	240393	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	132541	132541		
Personnel et comptes rattachés	46411	46411		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	29572	29572		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	467	467		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	13609	13609		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	2607	2607		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	157	157		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	541589	301196	240393	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	39832			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	43506			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel