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BILAN HOSTELLERIE DES BAS RUPTS 2021 Siren 506980317				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	3282	2849	433	1489
Fonds commercial	77749		77749	77749
Autres immobilisations incorporelles	152		152	152
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	14530	12703	1826	1826
Constructions	1970272	1028215	942056	971667
Installations techniques, matériel et outillage industriels	388992	341997	46995	53192
Autres immobilisations corporelles	847889	493979	353910	307718
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1829		1829	1829
TOTAL (I)	3304695	1879744	1424952	1415623
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	361114		361114	351082
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	9400		9400	10575
Avances et acomptes versés sur commandes	2280		2280	2280
Clients et comptes rattachés	15196		15196	11052
Autres créances	75033		75033	43313
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	817824		817824	794269
Charges constatées d’avance	30213		30213	22366
TOTAL (II)	1311060		1311060	1234938
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4615755	1879744	2736012	2650561
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	112000		112000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	11200		11200	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1133283		953366	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	101529		179917	
Subventions d’investissement	90010		99473	
Provisions réglementées	494725		464686	
TOTAL (I)	1942747		1820642	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	338560		343417	
Emprunts et dettes financières divers (4)	142966		145447	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	38170		14013	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	101300		152147	
Dettes fiscales et sociales	172269		173297	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			1599	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	793264		829919	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2736012		2650561	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	492309		486368	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	455		407	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1745		1745	2226
Production vendue biens				
Production vendue services	1311282		1311282	2071186
Chiffres d’affaires nets	1313027		1313027	2073412
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			244595	10958
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			19439	5944
Autres produits			3454	-3
Total des produits d’exploitation (I)			1580515	2090312
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			262	11884
Variation de stock (marchandises)			1175	-10575
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			252082	343114
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-10032	10387
Autres achats et charges externes			539272	649150
Impôts, taxes et versements assimilés			25377	30415
Salaires et traitements			416192	560112
Charges sociales			73379	119305
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			163387	163385
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5317	4024
Total des charges d’exploitation (II) 			1466411	1881199
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			114104	209112
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2018	1511
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2018	1511
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5104	4786
Différences négatives de change				1
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5104	4787
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3086	-3276
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			111018	205836
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			6344	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	33420		26500	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	33420		32844	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			550	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	42908		34007	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	42908		34557	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-9488		-1713	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			24206	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1615953		2124667	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1514424		1944750	
BENEFICE OU PERTE	101529		179917	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	17553		9318	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	1332		1325	
Renvois : Transfert de charges	19439		5944	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	3322		3487	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		81184		
Total Immobilisations corporelles		4073271		185584
Total Immobilisations financières		1829		
Total Général		4156285		185584
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				81184
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1037174	3221682
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1829
Total Général			1037174	3304695
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1794	1055		2849
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2738868	175201	1037174	1876895
AMORTISSEMENTS Total Général	2740662	176256	1037174	1879744
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1829	1829		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	15196	15196		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	35784	35784		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	13568	13568		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	25680	25680		
Charges constatées d’avance	30213	30213		
TOTAL ETAT DES CREANCES	122271	122271		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	455	455		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	338105	75320	262785	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	101300	101300		
Personnel et comptes rattachés	117679	117679		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	27164	27164		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	12486	12486		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	14939	14939		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	142966	142966		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	755094	492309	262785	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	58051			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	62992			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel