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BILAN HOSTELLERIE DES BAS RUPTS 2019 Siren 506980317				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	27557	26185	1373	617
Fonds commercial	77749		77749	77749
Autres immobilisations incorporelles	152		152	152
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	35122	33295	1826	1826
Constructions	1873650	900697	972953	1013677
Installations techniques, matériel et outillage industriels	712614	626235	86380	105894
Autres immobilisations corporelles	1908612	1550881	357730	298805
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2379		2379	2379
TOTAL (I)	4637836	3137293	1500543	1501100
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	361469		361469	362921
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	16080		16080	8680
Clients et comptes rattachés	15145		15145	9814
Autres créances	71474		71474	109527
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	329856		329856	394659
Charges constatées d’avance	36998		36998	37817
TOTAL (II)	831022		831022	923417
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5468858	3137293	2331565	2424517
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	112000		112000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	11200		11200	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	933466		871122	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	19900		62344	
Subventions d’investissement	125973		130440	
Provisions réglementées	434611		404572	
TOTAL (I)	1637151		1591678	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	213634		220684	
Emprunts et dettes financières divers (4)	169402		258153	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	9707		22178	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	134065		134236	
Dettes fiscales et sociales	148361		194675	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	14667			
Autres dettes	4578		2914	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	694414		832840	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2331565		2424517	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	525429		633015	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	429		448	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2356		2356	1704
Production vendue biens				
Production vendue services	2241699		2241699	2275186
Chiffres d’affaires nets	2244055		2244055	2276890
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1511	4128
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			54518	12912
Autres produits			5546	966
Total des produits d’exploitation (I)			2305630	2294895
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1385	1605
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			476698	524554
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1452	-20420
Autres achats et charges externes			688877	619235
Impôts, taxes et versements assimilés			35294	36194
Salaires et traitements			706615	707824
Charges sociales			197344	202183
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			177944	160074
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3868	3743
Total des charges d’exploitation (II) 			2289478	2234992
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			16152	59904
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			457	514
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			5	14
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			462	528
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5208	5337
Différences négatives de change			1	13
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5209	5349
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4747	-4821
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			11406	55083
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3155		395	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	31467		31002	
Reprises sur provisions et transferts de charges			35	
Total des produits exceptionnels (VII)	34622		31432	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	181		87	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	144			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	30203		32592	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	30528		32679	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	4094		-1247	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-4400		-8508	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2340714		2326856	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2320814		2264512	
BENEFICE OU PERTE	19900		62344	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	12053			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	54518		12912	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	3626		3580	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		104043		1416
Total Immobilisations corporelles		4411541		176277
Total Immobilisations financières		2379		
Total Général		4517963		177693
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				105459
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			57821	4529998
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				2379
Total Général			57821	4637836
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	25524	661		26185
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2991339	177446	57677	3111108
AMORTISSEMENTS Total Général	3016863	178107	57677	3137293
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2379	2379		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	15145	15145		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	43009	43009		
T. V. A.	21841	21841		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6623	6623		
Charges constatées d’avance	36998	36998		
TOTAL ETAT DES CREANCES	125997	125997		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	429	429		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	213205	53928	155410	3868
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	134065	134065		
Personnel et comptes rattachés	75993	75993		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	46923	46923		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	13399	13399		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12047	12047		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	14667	14667		
Groupe et associés	169402	169402		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	4578	4578		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	684707	525429	155410	3868
Emprunts souscrits en cours d’exercice	34980			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	42061			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel