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BILAN HOSTELLERIE DES BAS RUPTS 2017 Siren 506980317				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	25485	25485		
Fonds commercial	77749		77749	77749
Autres immobilisations incorporelles	152		152	152
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	35122	33295	1826	1826
Constructions	1805255	766744	1038511	897465
Installations techniques, matériel et outillage industriels	674484	571364	103120	116725
Autres immobilisations corporelles	1634604	1460474	174130	243296
Immobilisations en cours				2917
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2379		2379	4860
TOTAL (I)	4255229	2857361	1397868	1344990
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	342501		342501	316899
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	27511		27511	19282
Autres créances	105635		105635	99128
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	324801		324801	177004
Charges constatées d’avance	38793		38793	31962
TOTAL (II)	839241		839241	644274
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5094471	2857361	2237109	1989264
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	112000		112000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	11200		11200	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	823560		792413	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	147662		31147	
Subventions d’investissement	161443		142707	
Provisions réglementées	374567		344527	
TOTAL (I)	1630432		1433995	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	132799		4554	
Emprunts et dettes financières divers (4)	164238		293568	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	14770		9930	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	126581		103238	
Dettes fiscales et sociales	162735		139335	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	5555		4645	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	606677		555270	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2237109		1989264	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	480235		251772	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1008		1008	1142
Production vendue biens				
Production vendue services	2080130		2080130	2027557
Chiffres d’affaires nets	2081138		2081138	2028698
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			9344	4000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			8368	2360
Autres produits			61	156
Total des produits d’exploitation (I)			2098912	2035214
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			571	608
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			451847	456977
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-25602	-11925
Autres achats et charges externes			574006	567624
Impôts, taxes et versements assimilés			34964	32228
Salaires et traitements			598371	612979
Charges sociales			157182	171755
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			172665	176501
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4196	3652
Total des charges d’exploitation (II) 			1968200	2010399
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			130712	24815
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			245	121
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			245	121
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4839	2555
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4839	2555
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4595	-2434
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			126117	22381
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	60			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	58047		28108	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	58107		28198	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	784			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	10266			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	30040		30040	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	41090		30040	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	17017		-1841	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-4528		-10607	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2157263		2063533	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2009601		2032386	
BENEFICE OU PERTE	147662		31147	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	12053		12053	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	8368		236	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	3678		3622	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		103386		
Total Immobilisations corporelles		4005049		238725
Total Immobilisations financières		4860		
Total Général		4113296		238725
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				103386
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		2917	91395	4149463
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			2481	2379
Total Général		2917	93875	4255229
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	25485			25485
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2742821	172665	83609	2831876
AMORTISSEMENTS Total Général	2768306	172665	83609	2857361
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2379	2379		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	27511			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	39195			
T. V. A.	15490			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	22375			
Groupe et associés	4066			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	24509			
Charges constatées d’avance	38793			
TOTAL ETAT DES CREANCES	174319	174319		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	132799	21126	85975	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	126581	126581		
Personnel et comptes rattachés	80363	80363		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	56234	56234		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	9748	9748		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	16390	16390		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	164238	164238		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5555	5555		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	591907	480235	85975	25698
Emprunts souscrits en cours d’exercice	150000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	21873			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel