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BILAN LA GRANGE AUX PAINS DE LACANAU 2018 Siren 505017863				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	344000		344000	344000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	98814	95550	3265	8476
Autres immobilisations corporelles	84224	25135	59089	10561
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	15		15	15
Prêts				
Autres immobilisations financières	3002		3002	1814
TOTAL (I)	530055	120685	409370	364867
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5875		5875	5162
En cours de production de biens	1900		1900	1440
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	255		255	289
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	13763		13763	8381
Autres créances	41061		41061	41994
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	8959		8959	7972
Charges constatées d’avance	200		200	8132
TOTAL (II)	72014		72014	73370
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	602068	120685	481384	438236
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	7500		7500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	750		750	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	115491		115491	
Report à nouveau	-26044		-25267	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	15113		-777	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	112809		97697	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles	3000		7500	
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	174725		101211	
Emprunts et dettes financières divers (4)	13765		32635	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	96311		100978	
Dettes fiscales et sociales	71628		89123	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	9145		9092	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	368574		340540	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	481384		438236	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	20841			
Dont emprunts participatifs	13765			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2051		2051	12232
Production vendue biens	777540		777540	691638
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	779591		779591	703871
				
Production stockée			460	140
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2358	37237
Autres produits			1537	608
Total des produits d’exploitation (I)			783946	741856
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			5570	6081
Variation de stock (marchandises)			34	-125
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			216151	215917
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-713	1141
Autres achats et charges externes			200131	177272
Impôts, taxes et versements assimilés			9030	8407
Salaires et traitements			270684	241573
Charges sociales			61547	48359
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			9679	13186
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			41	54
Total des charges d’exploitation (II) 			772155	711865
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			11791	29991
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				64
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				64
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2832	17206
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2832	17206
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2832	-17143
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			8959	12848
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	11061			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	11061			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	4908		14553	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4908		14553	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	6154		-14553	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-928	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	795008		741919	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	779895		742696	
BENEFICE OU PERTE	15113		-777	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		344000		
Total Immobilisations corporelles		130043		52995
Total Immobilisations financières		1829		3268
Total Général		475872		56263
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				344000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				183038
Prêts et immobilisations financières			2080	
Total Immobilisations financières			2080	3017
Total Général			2080	530055
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	111005	9679		120685
AMORTISSEMENTS Total Général	111005	9679		120685
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3002	3002		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	13763	13763		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	13078	13078		
T. V. A.	20376	20376		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	7607	7607		
Charges constatées d’avance	200	200		
TOTAL ETAT DES CREANCES	58026	58026		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus	3000	3000		
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	20841	20841		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	153884	153884		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	96311	96311		
Personnel et comptes rattachés	14586	14586		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	23762	23762		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	688	688		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	32592	32592		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	13765	13765		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	9145	9145		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	368574	368574		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	123537			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	69093			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel