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BILAN LE BISTRO D ANDRE C 2017 Siren 504995432				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	406000		406000	406000
Autres immobilisations incorporelles	2760	2760		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	41424	38782	2642	4442
Autres immobilisations corporelles	94341	66714	27627	30449
Immobilisations en cours	4784		4784	4784
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	60		60	60
Prêts				
Autres immobilisations financières	3570		3570	3570
TOTAL (I)	552939	108256	444683	449305
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	5340		5340	3257
Avances et acomptes versés sur commandes				1051
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	60907		60907	52479
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	19775		19775	59043
Charges constatées d’avance	2812		2812	3070
TOTAL (II)	88835		88835	118906
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	641774	108256	533518	568211
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	6000		6000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	600		600	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	185707		185707	
Report à nouveau	21382			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	31166		21382	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	244854		213688	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	24712		8126	
Emprunts et dettes financières divers (4)	143224		190421	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	15254		43590	
Dettes fiscales et sociales	70325		78338	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	35148		34047	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	288663		354522	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	533518		568211	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	288663		354522	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	24712		8126	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	48256	531332	579588	621267
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	48256	531332	579588	621267
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1000	1000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			854	468
Autres produits			15	70
Total des produits d’exploitation (I)			581458	622805
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			139537	156044
Variation de stock (marchandises)			-2083	-655
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			104287	113622
Impôts, taxes et versements assimilés			11912	18375
Salaires et traitements			191775	221780
Charges sociales			81568	76745
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			8012	9196
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2584	2053
Total des charges d’exploitation (II) 			537591	597159
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			43866	25646
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				17
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				17
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)				-17
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			43866	25629
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	6494			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	6494			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	17259		4248	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	17259		4248	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-10765		-4248	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1935			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	587952		622805	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	556786		601423	
BENEFICE OU PERTE	31166		21382	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	854		468	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	22526		14053	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	2344		1977	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		408760		
Total Immobilisations corporelles		137159		3390
Total Immobilisations financières		3630		
Total Général		549549		3390
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				408760
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				140549
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3630
Total Général				552939
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2760			2760
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	97484	8012		105495
AMORTISSEMENTS Total Général	100244	8012		108256
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3570			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	3127			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	4987			
T. V. A.	40828			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	3846			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	8120			
Charges constatées d’avance	2812			
TOTAL ETAT DES CREANCES	67290	63720	3570	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	24712	24712		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	15254	15254		
Personnel et comptes rattachés	17483	17483		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	21367	21367		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	31213	31213		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	261	261		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	143224	143224		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	35148	35148		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	288663	288663		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel