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BILAN BRASSERIE BORDELAISE 2020 Siren 504395393				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	9204	9204		
Fonds commercial	150000		150000	150000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	298267	292836	5431	15669
Autres immobilisations corporelles	912330	878881	33449	102733
Immobilisations en cours	158394		158394	15984
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6670		6670	6670
TOTAL (I)	1534867	1180921	353945	291056
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	43025	1280	41745	76502
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	10137		10137	33006
Autres créances	1811545		1811545	1565230
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	625321		625321	41409
Charges constatées d’avance				2118
TOTAL (II)	2490029	1280	2488749	1718265
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4024896	1182201	2842694	2009322
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	11120		11120	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	123880		123880	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1112		1112	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	881401		743721	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-40949		237760	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	976563		1117593	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1318205		27378	
Emprunts et dettes financières divers (4)	105235		95155	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	1220			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	208015		517152	
Dettes fiscales et sociales	232978		248695	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			1716	
Autres dettes	476		1631	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1866133		891729	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2842694		2009322	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	597067		891729	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1909987		1909987	4838728
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1909987		1909987	4838728
				
Production stockée				
Production immobilisée			11301	
Subventions d’exploitation			84174	1920
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			17180	32356
Autres produits			218	126
Total des produits d’exploitation (I)			2022861	4873131
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			601711	1662447
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			35544	-6117
Autres achats et charges externes			749246	1525147
Impôts, taxes et versements assimilés			22098	36658
Salaires et traitements			494486	981180
Charges sociales			76846	266235
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			80900	93373
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			1280	2067
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			9983	1758
Total des charges d’exploitation (II) 			2072097	4562752
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-49236	310379
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			11141	10413
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			11141	10413
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			7162	2108
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7162	2108
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			3978	8304
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-45257	318684
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1687		437	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2296			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3983		437	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	38232		7522	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3216			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	41448		7522	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-37465		-7084	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-41773		73840	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2037986		4883983	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2078935		4646223	
BENEFICE OU PERTE	-40949		237760	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		159204		
Total Immobilisations corporelles		1229257		143789
Total Immobilisations financières		6670		
Total Général		1395131		143789
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				159204
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			4053	1368992
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6670
Total Général			4053	1534867
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	9204			9204
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1094870	81279	4432	1171717
AMORTISSEMENTS Total Général	1104074	81279	4432	1180921
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6670		6670	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	6009	6009		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	4127	4127		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	4563	4563		
Impôts sur les bénéfices	41773	41773		
T. V. A.	61100	61100		
Autres impôts, taxes versements assimilés	131235	131235		
Divers				
Groupe et associés	1572214	1572214		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	658	658		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	1828352	1821682	6670	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1318205	50361	1267843	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	208015	208015		
Personnel et comptes rattachés	161402	161402		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	66370	66370		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1273	1273		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3931	3931		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	105235	105235		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	476	476		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1864911	597067	1267843	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1120000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	11736			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel