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BILAN BRASSERIE BORDELAISE 2019 Siren 504395393				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	9204	9204		1978
Fonds commercial	150000		150000	150000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	297678	282009	15669	31154
Autres immobilisations corporelles	915594	812860	102733	174927
Immobilisations en cours	15984		15984	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6670		6670	6670
TOTAL (I)	1395131	1104074	291056	364730
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	78569	2067	76502	70580
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	33006		33006	62942
Autres créances	1565230		1565230	1446435
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	41409		41409	46080
Charges constatées d’avance	2118		2118	1454
TOTAL (II)	1720332	2067	1718265	1627493
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3115464	1106141	2009322	1992224
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	11120		11120	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	123880		123880	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1112		1112	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	743721		427354	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	237760		416446	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1117593		979913	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	27378		106010	
Emprunts et dettes financières divers (4)	95155		95155	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	517152		397158	
Dettes fiscales et sociales	248695		410416	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1716			
Autres dettes	1631		3570	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	891729		1012311	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2009322		1992224	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens			4838728	5143983
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			4838728	5143983
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1920	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			32356	64975
Autres produits			126	19
Total des produits d’exploitation (I)			4873131	5208978
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1662447	1630939
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-6117	73248
Autres achats et charges externes			1525147	1142392
Impôts, taxes et versements assimilés			36658	59893
Salaires et traitements			981180	1242671
Charges sociales			266235	384931
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			93373	110850
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			2067	1872
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1758	21882
Total des charges d’exploitation (II) 			4562752	4668680
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			310379	540298
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			10413	8972
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			10413	8972
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2108	8412
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2108	8412
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			8304	560
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			318684	540858
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	437		15813	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	437		15813	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	7522		20433	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			4012	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	7522		24446	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-7084		-8633	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	73840		115779	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	4883983		5233764	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	4646223		4817317	
BENEFICE OU PERTE	237760		416446	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		159204		
Total Immobilisations corporelles		1210557		19699
Total Immobilisations financières		6670		
Total Général		1376431		19699
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				159204
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1000	1229257
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6670
Total Général			1000	1395131
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	7225	1978		9204
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1004475	91395	1000	1094870
AMORTISSEMENTS Total Général	1011701	93373	1000	1104074
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	1872	2067	1872	2067
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1872	2067	1872	2067
TOTAL GENERAL	1872	2067	1872	2067
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		2067	1872	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	5	5		
Autres immobilisations financières	6670		6670	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	33006	33006		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	6434	6434		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	667	667		
Impôts sur les bénéfices	57139	57139		
T. V. A.	76016	76016		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	1412493	1412493		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	12480	12480		
Charges constatées d’avance	2118	2118		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1607024	1600354	6670	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	27378	27378		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	517152	517152		
Personnel et comptes rattachés	140295	140295		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	78660	78660		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	14276	14276		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	15462	15462		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1716	1716		
Groupe et associés	95155	95155		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1631	1631		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	891729	891729		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	32771			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	33		33	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	33		33