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BILAN OPTIMAL CUISINES 2021 Siren 504074196				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	10876	10739	137	5354
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	4215	3289	927	2
Autres immobilisations corporelles	176177	61184	114993	19305
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	14422		14422	14422
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3401		3401	3401
TOTAL (I)	209091	75211	133879	42484
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	21500		21500	30570
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	18249		18249	6663
Clients et comptes rattachés	1299672	96036	1203637	1451251
Autres créances	277103		277103	312903
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	522310		522310	529537
Charges constatées d’avance	1365		1365	1425
TOTAL (II)	2140199	96036	2044163	2332349
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2349289	171247	2178043	2374833
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	448660		450467	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	297770		202193	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	801431		703660	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	24261		15877	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	24261		15877	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	75414			
Emprunts et dettes financières divers (4)	115		3	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	94798		108208	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	754936		1077122	
Dettes fiscales et sociales	400094		469748	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	26995		215	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1352351		1655296	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2178043		2374833	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1194091		1547087	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	3630392		3630392	2950508
Chiffres d’affaires nets	3630392		3630392	2950508
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6957	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			29303	60587
Autres produits			1048	830
Total des produits d’exploitation (I)			3667700	3011925
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2138767	1734499
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			9070	2820
Autres achats et charges externes			688308	591790
Impôts, taxes et versements assimilés			11726	8217
Salaires et traitements			300363	307302
Charges sociales			74433	62546
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			21550	10835
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			24261	15877
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			329	121
Total des charges d’exploitation (II) 			3268808	2734007
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			398892	277918
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1448	1406
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1448	1406
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			686	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			686	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			761	1406
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			399653	279323
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1978		2676	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1978		2676	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2349		140	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2349		140	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-371		2536	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	101512		79666	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3671125		3016007	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3373355		2813813	
BENEFICE OU PERTE	297770		202193	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		10432		444
Total Immobilisations corporelles		67891		112502
Total Immobilisations financières		17823		
Total Général		96145		112946
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				10876
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				180392
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				17823
Total Général				209091
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5077	5661		10739
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	48583	15889		64472
AMORTISSEMENTS Total Général	53661	21550		75211
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3401	3401		
Clients douteux ou litigieux	114622	114622		
Autres créances clients	1185051	1185051		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1000	1000		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	79036	79036		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	99456	99456		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	97611	97611		
Charges constatées d’avance	1365	1365		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1581541	1581541		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	75414	11952	63462	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	754936	754936		
Personnel et comptes rattachés	37447	37447		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	37451	37451		
Impôts sur les bénéfices	24814	24814		
T.V.A.	296698	296698		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1499	1499		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	115	115		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	29180	29180		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1257553	1194091	63462	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel