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BILAN PEARL RESTAURATION 2018 Siren 502984933				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	38762	21271	17491	20879
Autres immobilisations corporelles	66631	42110	24522	28210
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	40		40	640
TOTAL (I)	105433	63381	42053	49729
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	7167		7167	7722
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	971		971	15637
Autres créances	18556		18556	19538
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	2573		2573	3216
Charges constatées d’avance				1483
TOTAL (II)	29267		29267	47597
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	134700	63381	71320	97325
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-14613		-19089	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-4166		4476	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-7779		-3613	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	36765		37192	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1599		4766	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	31141		44041	
Dettes fiscales et sociales	9348		14940	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	245			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	79099		100939	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	71320		97325	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	60004		77337	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	13164		8790	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	120929		120929	109046
Production vendue biens	104313		104313	186668
Production vendue services	304		304	
Chiffres d’affaires nets	225546		225546	295715
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3073	583
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				1154
Autres produits			274	6
Total des produits d’exploitation (I)			228894	297458
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			108362	150964
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			555	-968
Autres achats et charges externes			59760	62165
Impôts, taxes et versements assimilés			2154	4517
Salaires et traitements			44810	61009
Charges sociales			8080	11629
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			8600	7635
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			239	25
Total des charges d’exploitation (II) 			232560	296976
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-3666	483
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			823	2153
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			823	2153
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-823	-2153
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-4490	-1670
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	436		6236	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	436		6236	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	112		90	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	112		90	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	324		6146	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	229330		303694	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	233495		299218	
BENEFICE OU PERTE	-4166		4476	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	3444		2901	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges			1154	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	2275		4267	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		104204		1524
Total Immobilisations financières		640		
Total Général		104844		1524
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			334	105393
Prêts et immobilisations financières			600	
Total Immobilisations financières			600	40
Total Général			934	105433
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	55115	8600	334	63381
AMORTISSEMENTS Total Général	55115	8600	334	63381
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	40	40		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	971	971		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	9919	9919		
Impôts sur les bénéfices	4213	4213		
T. V. A.	1873	1873		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2052	2052		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	499	499		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	19567	19567		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	13164	13164		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	23602	4507	19095	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	31141	31141		
Personnel et comptes rattachés	4130	4130		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	2222	2222		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2340	2340		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	656	656		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1599	1599		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	245	245		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	79099	60004	19095	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	4800			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	15433		14931	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	3732		4150	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	40594		43084	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	59760		62165	
Taxe professionnelle	656		2440	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	1498		2077	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	2154		4517	
Montant de la TVA. collectée	22659		27159	
Total TVA. déductible sur biens et services	18275		20273	
Effectif moyen du personnel	2			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel	2