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BILAN CAFE BRUNET 2018 Siren 502381288				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	504790		504790	504790
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	3578	1274	2304	114
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	182491	140184	42307	38283
Autres immobilisations corporelles	288650	149670	138980	101979
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	980		980	880
Prêts				
Autres immobilisations financières	1050		1050	
TOTAL (I)	981539	291128	690411	646046
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	37215		37215	33595
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	7360		7360	8620
Avances et acomptes versés sur commandes	2701		2701	2440
Clients et comptes rattachés	2078		2078	2126
Autres créances	7251		7251	6535
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	100705		100705	28940
Charges constatées d’avance	7699		7699	6302
TOTAL (II)	165009		165009	88558
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1146548	291128	855419	734604
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	5000		5000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	500		500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	382633		362346	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	165435		120287	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	553568		488133	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	169918		146050	
Emprunts et dettes financières divers (4)	318			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	68			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	60548		39681	
Dettes fiscales et sociales	60037		47568	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	9533		11529	
Autres dettes	1430		1642	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	301852		246470	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	855419		734604	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	178013		126223	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1315		1315	2165
Production vendue biens				
Production vendue services	1172780		1172780	1024424
Chiffres d’affaires nets	1174095		1174095	1026589
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3422	4389
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			31405	44769
Autres produits			1001	340
Total des produits d’exploitation (I)			1209924	1076087
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				94
Variation de stock (marchandises)			550	1120
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			322424	290382
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3620	-2253
Autres achats et charges externes			259712	253327
Impôts, taxes et versements assimilés			6189	6397
Salaires et traitements			281041	256933
Charges sociales			76525	70826
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			32363	28168
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1340	1413
Total des charges d’exploitation (II) 			976524	906407
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			233400	169680
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			10	10
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			10	10
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3338	3198
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3338	3198
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3328	-3188
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			230072	166493
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	3506		276	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3506		276	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3506		-276	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	61131		45929	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1209934		1076097	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1044499		955810	
BENEFICE OU PERTE	165435		120287	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	31405		36503	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	978		989	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		504790		
Total Immobilisations corporelles		411179		79084
Total Immobilisations financières		880		1150
Total Général		916849		80234
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				504790
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			15544	474719
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				2030
Total Général			15544	981539
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	270803	35869	15544	291128
AMORTISSEMENTS Total Général	270803	35869	15544	291128
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2078			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	14			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	333			
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	5710			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1193			
Charges constatées d’avance	7699			
TOTAL ETAT DES CREANCES	18078	17028	1050	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	169918	46147	119137	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	60548	60548		
Personnel et comptes rattachés	23763	23763		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	22236	22236		
Impôts sur les bénéfices	1567	1567		
T.V.A.	9368	9368		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3103	3103		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	9533	9533		
Groupe et associés	318	318		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1430	1430		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	301784	178013	119137	4634
Emprunts souscrits en cours d’exercice	56213			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	32353			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel