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BILAN I VENT RESTAURATION 2020 Siren 501084776				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	18512	6687	11825	12601
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	589505	439933	149571	227230
Autres immobilisations corporelles	555641	398418	157223	197037
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	144		144	144
Prêts				
Autres immobilisations financières	117703		117703	117441
TOTAL (I)	1281505	845039	436466	554454
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	100310		100310	142396
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	5783		5783	
Clients et comptes rattachés	13346	2953	10393	115913
Autres créances	103900		103900	14280
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	114371		114371	30527
Charges constatées d’avance	9159		9159	16388
TOTAL (II)	346868	2953	343915	319505
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1628373	847992	780381	873959
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	97500		97500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	121767		121767	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3002		2495	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	57034		47396	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-126704		10145	
Subventions d’investissement	1501		2498	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	154099		281801	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	296763		123126	
Emprunts et dettes financières divers (4)	116772		217460	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	70811		131988	
Dettes fiscales et sociales	123129		106222	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	5234		4435	
Produits constatés d’avance (2)	13573		8926	
TOTAL (IV)	626282		592158	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	780381		873959	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	116772			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	4041		4041	
Production vendue biens				
Production vendue services	1141234		1141234	2395536
Chiffres d’affaires nets	1145272		1145272	2395536
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			85032	1415
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9576	26809
Autres produits			1507	50
Total des produits d’exploitation (I)			1241389	2423810
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			357823	753749
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			42086	-51713
Autres achats et charges externes			444074	726692
Impôts, taxes et versements assimilés			9336	24654
Salaires et traitements			302227	656213
Charges sociales			71789	194070
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			118250	120874
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			694	2259
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2289	3566
Total des charges d’exploitation (II) 			1348568	2430363
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-107179	-6554
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				2
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2	19454
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2	19456
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1316	3559
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1316	3559
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1315	15897
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-108494	9343
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	823			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	997		997	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1820		997	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	20030		195	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	20030		195	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-18210		802	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1243210		2444262	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1369915		2434117	
BENEFICE OU PERTE	-126704		10145	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		18512		
Total Immobilisations corporelles		1145146		
Total Immobilisations financières		117585		262
Total Général		1281243		262
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				18512
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1145146
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				117847
Total Général				1281505
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5910	776		6687
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	720879	117473		838352
AMORTISSEMENTS Total Général	726789	118250		845039
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	117703		117703	
Clients douteux ou litigieux	3314		3314	
Autres créances clients	10032	10032		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	12026	12026		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	89836	89836		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2038	2038		
Charges constatées d’avance	9159	9159		
TOTAL ETAT DES CREANCES	244107	123090	121017	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	296762	37489	259273	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	116600	31800	84800	
Fournisseurs et comptes rattachés	70811	70811		
Personnel et comptes rattachés	50259	50259		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	65120	65120		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1779	1779		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5971	5971		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	172	172		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5234	5234		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	13573	13573		
TOTAL – ETAT DES DETTES	626282	282209	344073	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel