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BILAN I VENT RESTAURATION 2019 Siren 501084776				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	18512	5910	12601	13715
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	589505	362274	227230	289219
Autres immobilisations corporelles	555641	358604	197037	220378
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	144		144	138
Prêts				
Autres immobilisations financières	117441		117441	106334
TOTAL (I)	1281243	726789	554454	629784
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	142396		142396	90683
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				2653
Clients et comptes rattachés	118172	2259	115913	156991
Autres créances	14280		14280	49276
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	30527		30527	79905
Charges constatées d’avance	16388		16388	18537
TOTAL (II)	321764	2259	319505	398045
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1603007	729048	873959	1027829
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	97500		97500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	121767		121767	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation	8			
Réserve légale (1)	2495			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	47396			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	10145		49890	
Subventions d’investissement	2498		3495	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	281801		272653	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	123126		213066	
Emprunts et dettes financières divers (4)	217460		170145	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	131988		134655	
Dettes fiscales et sociales	106222		188944	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			8623	
Autres dettes	4435		3183	
Produits constatés d’avance (2)	8926		36560	
TOTAL (IV)	592158		755176	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	873959		1027829	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	2395536		2395536	2505432
Chiffres d’affaires nets	2395536		2395536	2505432
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1415	25702
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			26809	24599
Autres produits			50	550
Total des produits d’exploitation (I)			2423810	2556284
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			753749	711300
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-51713	-23458
Autres achats et charges externes			726692	824327
Impôts, taxes et versements assimilés			24654	24181
Salaires et traitements			656213	647407
Charges sociales			194070	204878
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			120874	114113
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			2259	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3566	3499
Total des charges d’exploitation (II) 			2430363	2506247
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-6554	50037
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			2	2
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			19454	5230
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			19456	5232
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3559	4769
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3559	4769
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			15897	463
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			9343	50500
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			2	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	997		997	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	997		999	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	195			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			1609	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	195		1609	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	802		-609	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2444262		2562515	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2434117		2512624	
BENEFICE OU PERTE	10145		49890	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		18512		
Total Immobilisations corporelles		1111768		34431
Total Immobilisations financières		106472		11114
Total Général		1236751		45545
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				18512
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1053	1145146
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				117585
Total Général			1053	1281243
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	4797	1113		5910
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	602171	119760	1053	720879
AMORTISSEMENTS Total Général	606968	120874	1053	726789
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients		2259		2259
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation		2259		2259
TOTAL GENERAL		2259		2259
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		2259		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	117441		117441	
Clients douteux ou litigieux	3314		3314	
Autres créances clients	114858	114858		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	31	31		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	7259	7259		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	488	488		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6502	6502		
Charges constatées d’avance	16388	16388		
TOTAL ETAT DES CREANCES	266281	145526	120755	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	665	665		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	122461	63624	58837	
Emprunts et dettes financières divers	127380	42580	84800	
Fournisseurs et comptes rattachés	131988	131988		
Personnel et comptes rattachés	37152	37152		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	40717	40717		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	22311	22311		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6042	6042		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	90080	90080		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	4435	4435		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	8926	8926		
TOTAL – ETAT DES DETTES	592158	448521	143637	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	132423			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel