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BILAN I VENT RESTAURATION 2017 Siren 501084776				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	18511	3683	14828	5725
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	568274	206688	361585	29882
Autres immobilisations corporelles	452166	283447	168718	52159
Immobilisations en cours	4851		4851	54000
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	138		138	132
Prêts				
Autres immobilisations financières	130028		130028	55820
TOTAL (I)	1173970	493819	680150	197725
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	67225		67225	33393
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	564		564	533
Clients et comptes rattachés	108510		108510	192782
Autres créances	44171		44171	33084
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	68318		68318	243062
Charges constatées d’avance	13625		13625	8837
TOTAL (II)	302414		302414	511693
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1476385	493819	982565	709418
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	97500		97500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	217350		217350	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-66846		-142877	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-28736		76031	
Subventions d’investissement	4492			
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	223759		248003	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	209160		173	
Emprunts et dettes financières divers (4)	212302		233018	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	138369		117364	
Dettes fiscales et sociales	162689		100679	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	6440			
Autres dettes	4243		4254	
Produits constatés d’avance (2)	25600		5925	
TOTAL (IV)	758806		461415	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	982565		709418	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	430220		249415	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1619795		1619795	1426633
Chiffres d’affaires nets	1619795		1619795	1426633
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1782	116
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			20359	15195
Autres produits			151	58
Total des produits d’exploitation (I)			1642088	1442003
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				538
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			475122	381048
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-33831	-3718
Autres achats et charges externes			577703	432791
Impôts, taxes et versements assimilés			15093	13091
Salaires et traitements			446956	388157
Charges sociales			131764	124275
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			52938	31500
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2494	1940
Total des charges d’exploitation (II) 			1668241	1369626
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-26152	72376
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			2	2
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1341	8
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1343	10
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4268	832
Différences négatives de change			14	
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4282	832
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2938	-822
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-29091	71554
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	105		200	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	493		8700	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	598		8900	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	243		577	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			3846	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	243		4423	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	355		4476	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1644030		1450913	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1672767		1374882	
BENEFICE OU PERTE	-28736		76031	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	13965			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	20359		15195	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	2113		1780	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		9071		9440
Total Immobilisations corporelles		576430		505715
Total Immobilisations financières		55959		74208
Total Général		641460		589364
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				18512
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		54000	2853	1025292
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				130167
Total Général		54000	2853	1173970
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	3346	337		3684
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	440389	52601	2853	490136
AMORTISSEMENTS Total Général	443735	52938	2853	493820
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	130029			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	108511			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	26391			
T. V. A.	14264			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	3516			
Charges constatées d’avance	13625			
TOTAL ETAT DES CREANCES	296336	166307	130029	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	438	438		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	208723	49737	158986	
Emprunts et dettes financières divers	212300	42700	169600	
Fournisseurs et comptes rattachés	138370	138370		
Personnel et comptes rattachés	60769	60769		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	69264	69264		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	22775	22775		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	9882	9882		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	6440	6440		
Groupe et associés	2	2		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	4243	4243		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	25601	25601		
TOTAL – ETAT DES DETTES	758806	430221	328586	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	250000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	41577			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel