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BILAN GDM RESTAURATION 2018 Siren 500704077				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	240000		240000	240000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	111203	63556	47647	38996
Installations techniques, matériel et outillage industriels	68808	54380	14428	18523
Autres immobilisations corporelles	103637	67664	35973	40588
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	68		68	68
Prêts	1000		1000	2000
Autres immobilisations financières	7087		7087	7087
TOTAL (I)	531803	185599	346204	347261
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	30318		30318	24988
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	10688		10688	6804
Autres créances	13302		13302	16234
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	37952		37952	63284
Charges constatées d’avance	3624		3624	5208
TOTAL (II)	95884		95884	116518
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	627687	185599	442088	463779
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	90000		90000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	9000		9000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	249859		235150	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	14131		14710	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	362990		348859	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	4058		18402	
Emprunts et dettes financières divers (4)	19987		25256	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	20836		24193	
Dettes fiscales et sociales	30579		43444	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3638		3624	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	79098		114919	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	442088		463779	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	19987			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	110		110	107
Production vendue biens				
Production vendue services	529382		529382	526204
Chiffres d’affaires nets	529492		529492	526311
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3900	7000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			1	2
Total des produits d’exploitation (I)			533394	533313
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			480	499
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			142081	145132
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-5331	10709
Autres achats et charges externes			110197	116593
Impôts, taxes et versements assimilés			8549	8201
Salaires et traitements			188372	184320
Charges sociales			48632	44247
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			26627	30569
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1	1
Total des charges d’exploitation (II) 			519609	540272
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			13784	-6959
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			216	411
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			216	411
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-216	-411
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			13569	-7369
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			21621	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			21621	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	105		75	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	105		75	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-105		21546	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-667		-533	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	533394		554934	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	519263		540225	
BENEFICE OU PERTE	14131		14710	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		240000	80	
Total Immobilisations corporelles		279694		26569
Total Immobilisations financières		9155		1000
Total Général		528849		27569
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				240000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			22614	283648
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			2000	8155
Total Général			24614	531803
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	181588	26626	22615	185599
AMORTISSEMENTS Total Général	181588	26626	22615	185599
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	1000	1000		
Autres immobilisations financières	7087		7087	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	10688	10688		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	11382	11382		
T. V. A.	1524	1524		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	396	396		
Charges constatées d’avance	3624	3624		
TOTAL ETAT DES CREANCES	35701	28614	7087	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1	1		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	4057	4057		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	20836	20836		
Personnel et comptes rattachés	8177	8177		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	16171	16171		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2531	2531		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3699	3699		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	19987	19987		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3638	3638		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	79098	79098		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	14333			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel