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BILAN GDM RESTAURATION 2017 Siren 500704077				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	240000		240000	240000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	109775	70779	38996	46918
Installations techniques, matériel et outillage industriels	64927	46404	18523	22137
Autres immobilisations corporelles	104992	64404	40588	43694
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	68		68	64
Prêts	2000		2000	
Autres immobilisations financières	7087		7087	7087
TOTAL (I)	528849	181588	347261	359900
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	24988		24988	35697
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	6804		6804	11820
Autres créances	16234		16234	19003
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	63284		63284	59108
Charges constatées d’avance	5208		5208	4720
TOTAL (II)	116518		116518	130347
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	645366	181588	463779	490247
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	90000		90000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	9000		9000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	235150		245872	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	14710		-10722	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	348859		334150	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	18402		23344	
Emprunts et dettes financières divers (4)	25256		37785	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	24193		26593	
Dettes fiscales et sociales	43444		64212	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3624		4164	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	114919		156097	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	463779		490247	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	110862		147743	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	107		107	506
Production vendue biens				
Production vendue services	526204		526204	601516
Chiffres d’affaires nets	526311		526311	602022
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			7000	3689
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			2	3
Total des produits d’exploitation (I)			533313	605713
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			499	410
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			145132	163389
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			10709	5600
Autres achats et charges externes			116593	132306
Impôts, taxes et versements assimilés			8201	7181
Salaires et traitements			184320	215995
Charges sociales			44247	54408
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			30569	30224
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1	1
Total des charges d’exploitation (II) 			540272	609513
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-6959	-3800
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				22
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				22
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			411	746
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			411	746
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-411	-724
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-7369	-4524
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	21621			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	21621			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	75		7265	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	75		7265	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	21546		-7265	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-533		-1067	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	554934		605735	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	540225		616457	
BENEFICE OU PERTE	14710		-10722	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		240000		
Total Immobilisations corporelles		263768		15926
Total Immobilisations financières		7151		2004
Total Général		510918		17930
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				240000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				279694
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				9155
Total Général				528849
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	151018	30569		181588
AMORTISSEMENTS Total Général	151018	30569		181588
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	2000	2000		
Autres immobilisations financières	7087			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	6804			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	170			
Impôts sur les bénéfices	13659			
T. V. A.	709			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1696			
Charges constatées d’avance	5208			
TOTAL ETAT DES CREANCES	37333	30246	7087	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	13	13		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	18389	14332	4057	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	24193	24193		
Personnel et comptes rattachés	10004	10004		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	27505	27505		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2309	2309		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3626	3626		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	25256	25256		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3624	3624		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	114919	110862	4057	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	12000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	16933			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel