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BILAN CUISINE PRO SERVICES 2018 Siren 499944650				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5813	3749	2065	1669
Fonds commercial	129000		129000	129000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	22623	20454	2169	3767
Autres immobilisations corporelles	218036	124306	93730	79193
Immobilisations en cours				1171
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1953		1953	1949
Créances rattachées à des participations	26229		26229	23566
Autres titres immobilisés	43		43	43
Prêts				
Autres immobilisations financières	6875		6875	6875
TOTAL (I)	410571	148508	262063	247234
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	181214		181214	154245
Avances et acomptes versés sur commandes	90		90	6089
Clients et comptes rattachés	251282	9223	242059	256861
Autres créances	67119		67119	72959
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1333		1333	8722
Charges constatées d’avance	10644		10644	13150
TOTAL (II)	511682	9223	502458	512027
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	922253	157731	764522	759260
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	162000		162000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	16200		16200	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	153590		140240	
Report à nouveau			-13336	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-18660		26686	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	313130		331790	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	188731		121822	
Emprunts et dettes financières divers (4)	2602		2586	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	19077		8653	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	161020		179762	
Dettes fiscales et sociales	76830		114411	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3130		236	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	451391		427470	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	764522		759260	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	54314		9193	
Dont emprunts participatifs	2602			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1125961		1125961	865107
Production vendue biens				
Production vendue services	324931		324931	343423
Chiffres d’affaires nets	1450892		1450892	1208529
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			579	8550
Autres produits			2286	93
Total des produits d’exploitation (I)			1453757	1217173
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			752256	571028
Variation de stock (marchandises)			-26969	-26811
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			84621	54367
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			236757	192438
Impôts, taxes et versements assimilés			7780	8771
Salaires et traitements			284308	278476
Charges sociales			88437	84840
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			30139	26333
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			9223	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1634	1726
Total des charges d’exploitation (II) 			1468185	1191167
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-14429	26006
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			212	46
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			212	46
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5849	5072
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5849	5072
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5637	-5026
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-20065	20980
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	333		7800	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	333		7800	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			2500	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			122	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			2622	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	333		5178	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1072		-528	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1454302		1225019	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1472962		1198333	
BENEFICE OU PERTE	-18660		26686	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		137023		1428
Total Immobilisations corporelles		203881		42046
Total Immobilisations financières		32434		8492
Total Général		373338		51966
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			3638	134813
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		1171	4097	240659
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			5826	35099
Total Général		1171	13561	410571
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	6354	1033	3638	3749
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	119750	29106	4097	144760
AMORTISSEMENTS Total Général	126104	30139	7735	148508
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients		9223		9223
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation		9223		9223
TOTAL GENERAL		9223		9223
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		9223		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	26229	26229		
Prêts				
Autres immobilisations financières	6875	6875		
Clients douteux ou litigieux	43499	43499		
Autres créances clients	207783	207783		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	16255	16255		
T. V. A.	1850	1850		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	9810	9810		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	39204	39204		
Charges constatées d’avance	10644	10644		
TOTAL ETAT DES CREANCES	362149	362149		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	54314	54314		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	134417	36738	97679	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	161020	161020		
Personnel et comptes rattachés	34158	34158		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	20641	20641		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	16673	16673		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5359	5359		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	2602	2602		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3130	3130		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	432314	334635	97679	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	62119			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	40338			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel