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BILAN CUISINE PRO SERVICES 2017 Siren 499944650				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	8023	6354	1669	1198
Fonds commercial	129000		129000	129000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	22623	18856	3767	5983
Autres immobilisations corporelles	180087	100894	79193	100373
Immobilisations en cours	1171		1171	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1949		1949	1949
Créances rattachées à des participations	23566		23566	18180
Autres titres immobilisés	43		43	40
Prêts				
Autres immobilisations financières	6875		6875	6875
TOTAL (I)	373338	126104	247234	263598
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	154245		154245	126985
Avances et acomptes versés sur commandes	6089		6089	478
Clients et comptes rattachés	256861		256861	251870
Autres créances	72959		72959	58212
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	8722		8722	9129
Charges constatées d’avance	13150		13150	13715
TOTAL (II)	512027		512027	460388
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	885364	126104	759260	723986
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	162000		162000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	16200		16200	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	140240		140240	
Report à nouveau	-13336		-13615	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	26686		279	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	331790		305104	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	121822		181717	
Emprunts et dettes financières divers (4)	2586		86	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	8653			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	179762		140110	
Dettes fiscales et sociales	114411		91477	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	236		5492	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	427470		418882	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	759260		723986	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	338564		306341	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	9193		31250	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	865107		865107	926121
Production vendue biens				
Production vendue services	343423		343423	303347
Chiffres d’affaires nets	1208529		1208529	1229468
				
Production stockée				
Production immobilisée				7008
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			8550	4295
Autres produits			93	413
Total des produits d’exploitation (I)			1217173	1241185
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			571028	626249
Variation de stock (marchandises)			-26811	-49312
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			54367	49101
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			192438	213031
Impôts, taxes et versements assimilés			8771	4564
Salaires et traitements			278476	278861
Charges sociales			84840	83162
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			26333	27804
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				1050
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1726	1853
Total des charges d’exploitation (II) 			1191167	1236363
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			26006	4821
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			46	178
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			46	178
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5072	4460
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5072	4460
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5026	-4282
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			20980	539
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	7800			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	7800			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2500		260	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	122			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2622		260	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	5178		-260	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-528			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1225019		1241363	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1198333		1241084	
BENEFICE OU PERTE	26686		279	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		135943		1080
Total Immobilisations corporelles		201719		3621
Total Immobilisations financières		27044		5389
Total Général		364706		10090
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				137023
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1459	203881
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				32434
Total Général			1459	373338
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5745	608		6354
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	95362	25725	1337	119750
AMORTISSEMENTS Total Général	101108	26333	1337	126104
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	449		449	
Sur comptes clients	1050		1050	
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1499		1499	
TOTAL GENERAL	1499		1499	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			1499	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	23566	23566		
Prêts				
Autres immobilisations financières	6875			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	256861			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	13893			
T. V. A.	3950			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	10908			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	44208			
Charges constatées d’avance	13150			
TOTAL ETAT DES CREANCES	373412	366537	6875	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	9193	9193		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	112629	32376	77248	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	179762	179762		
Personnel et comptes rattachés	34850	34850		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	36676	36676		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	37404	37404		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5481	5481		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	2586	2586		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	236	236		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	418817	338564	77248	3006
Emprunts souscrits en cours d’exercice	18573			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	37816			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel