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BILAN LE GOURMET FIOLANT 2020 Siren 499343150				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	15465	14929	537	1119
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	323619	243190	80429	22003
Autres immobilisations corporelles	317458	255884	61573	76894
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	92		92	92
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	19776		19776	19550
Prêts				4300
Autres immobilisations financières	11417		11417	11417
TOTAL (I)	687826	514003	173823	135374
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	68943		68943	88052
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	3806		3806	5874
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	388134	17992	370142	355659
Autres créances	36014		36014	62806
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	320013		320013	20000
Disponibilités	596491		596491	558908
Charges constatées d’avance	7448		7448	14016
TOTAL (II)	1420849	17992	1402857	1105317
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2108675	531995	1576680	1240691
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	30000		30000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3000		3000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	679714		576338	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-22207		103375	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	690506		712714	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	391322		90144	
Emprunts et dettes financières divers (4)	8513		8062	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	241250		164272	
Dettes fiscales et sociales	235588		262750	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	9502		2749	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	886174		527977	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1576680		1240691	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	547215		467321	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	49721		49721	53445
Production vendue biens	2137110		2137110	2673666
Production vendue services	6327		6327	10193
Chiffres d’affaires nets	2193158		2193158	2737304
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			26346	8119
Autres produits			189	46
Total des produits d’exploitation (I)			2219692	2745469
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			30409	36779
Variation de stock (marchandises)			1917	-3315
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			944714	1133916
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			8755	-17124
Autres achats et charges externes			374201	425538
Impôts, taxes et versements assimilés			38253	30930
Salaires et traitements			605287	698174
Charges sociales			187758	239153
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			30596	29300
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				20627
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5692	35770
Total des charges d’exploitation (II) 			2227582	2629750
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-7890	115719
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			244	293
Autres intérêts et produits assimilés			13	658
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			257	951
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2802	3047
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2802	3047
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2545	-2096
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-10435	113623
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	5		3343	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1264			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1269		3343	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	13028		9	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	14		549	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	13042		559	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-11772		2785	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			13032	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2221219		2749763	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2243426		2646388	
BENEFICE OU PERTE	-22207		103375	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	18583		36324	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	23385		3	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	40026		41961	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		15465		
Total Immobilisations corporelles		585598		73119
Total Immobilisations financières		31058		240
Total Général		632122		73359
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				15465
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			17640	641076
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			14	31284
Total Général			17654	687826
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	14347	582		14929
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	486700	30014	17640	499074
AMORTISSEMENTS Total Général	501047	30596	17640	514003
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	20952		2961	17992
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	20952		2961	17992
TOTAL GENERAL	20952		2961	17992
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			2961	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11417	11417		
Clients douteux ou litigieux	22514		22514	
Autres créances clients	365620	365620		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	20	20		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	11293	11293		
Impôts sur les bénéfices	6517	6517		
T. V. A.	660	660		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	3917	3917		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	13606	13606		
Charges constatées d’avance	7448	7448		
TOTAL ETAT DES CREANCES	443012	420498	22514	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	122	122		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	391200	52241	245252	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	241250	241250		
Personnel et comptes rattachés	108988	108988		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	124233	124233		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1618	1618		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	749	749		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	8513	8513		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	9502	9502		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	886174	547215	245252	93706
Emprunts souscrits en cours d’exercice	339201			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	37985			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	55320		43551	
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	18925		2336	
Location, charges locatives et de copropriété	123984		162069	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	20510		23667	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages	2737		504	
Autres comptes	208044		236962	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	374201		425538	
Taxe professionnelle	7198		7567	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	31055		23363	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	38253		30930	
Montant de la TVA. collectée	132870		220200	
Total TVA. déductible sur biens et services	164306		157258	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel