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BILAN LE GOURMET FIOLANT 2017 Siren 499343150				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	13722	11144	2578	5583
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	275932	226756	49175	71104
Autres immobilisations corporelles	297752	212653	85099	95055
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	92		92	92
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	19550		19550	19550
Prêts	2800		2800	3600
Autres immobilisations financières	11417		11417	11807
TOTAL (I)	621264	450553	170711	206792
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	70699		70699	63008
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	3568		3568	3753
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	392431	6460	385971	467276
Autres créances	118101		118101	82282
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	25000		25000	25000
Disponibilités	409479		409479	428688
Charges constatées d’avance	13587		13587	5908
TOTAL (II)	1032866	6460	1026405	1075915
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1654130	457014	1197116	1282707
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	30000		30000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3000		3000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	592466		488449	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	21707		124017	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	647174		645466	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	151018		174143	
Emprunts et dettes financières divers (4)	31665		40766	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	129206		193909	
Dettes fiscales et sociales	232128		228343	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	5926		80	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	549943		637241	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1197116		1282707	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	447208		499420	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	55369		55369	66184
Production vendue biens	2474808		2474808	2751397
Production vendue services	5391		5391	11060
Chiffres d’affaires nets	2535569		2535569	2828640
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6749	3477
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			14581	5815
Autres produits			56	265
Total des produits d’exploitation (I)			2556954	2838198
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			31923	36578
Variation de stock (marchandises)			185	429
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1076322	1173308
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-7691	-11160
Autres achats et charges externes			404713	462547
Impôts, taxes et versements assimilés			45603	46420
Salaires et traitements			681852	695469
Charges sociales			215162	206883
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			45102	63548
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			6460	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			35220	6431
Total des charges d’exploitation (II) 			2534851	2680454
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			22103	157744
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			282	161
Autres intérêts et produits assimilés			61	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			343	161
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4128	4522
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4128	4522
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3785	-4360
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			18318	153383
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3663		7963	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2491		500	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	6154		8463	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	273		5438	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2491		3831	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2764		9269	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3390		-806	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			28560	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2563451		2846822	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2541743		2722805	
BENEFICE OU PERTE	21707		124017	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	55365		53268	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	14581		5815	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	40281		41039	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		13722		
Total Immobilisations corporelles		566551		10212
Total Immobilisations financières		35949		400
Total Général		616222		10612
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				13722
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			3079	573684
Prêts et immobilisations financières			2491	
Total Immobilisations financières			2491	33858
Total Général			5570	621264
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	8139	3005		11144
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	400392	42097	3079	439410
AMORTISSEMENTS Total Général	408531	45102	3079	450553
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients		6736	276	6460
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation		6736	276	6460
TOTAL GENERAL		6736	276	6460
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		6460		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	2800	2800		
Autres immobilisations financières	11417	11417		
Clients douteux ou litigieux	13134			
Autres créances clients	379297			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	2629			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	97122			
T. V. A.	8196			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	10155			
Charges constatées d’avance	13587			
TOTAL ETAT DES CREANCES	538336	498336	40000	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	245	245		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	150773	48038	82110	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	129206	129206		
Personnel et comptes rattachés	116795	116795		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	108642	108642		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	6691	6691		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	31665	31665		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5926	5926		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	549943	447208	82110	20624
Emprunts souscrits en cours d’exercice	24380			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	47460			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	75454		96727	
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	3684		32	
Location, charges locatives et de copropriété	138393		155826	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	25363		25191	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages	4573		13062	
Autres comptes	232699		268436	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	404713		462547	
Taxe professionnelle	8742		10948	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	36861		35472	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	45603		46420	
Montant de la TVA. collectée	195515		215325	
Total TVA. déductible sur biens et services	145562		164255	
Effectif moyen du personnel	23		22	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	23		22