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BILAN AUTHENTIQUE GOUT DU TERROIR 2018 Siren 499049518				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial				
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	22701	13665	9036	7378
Immobilisations financières	5050		5050	5080
Total Actif Immobilisé	27751	13665	14086	12458
Matières premières, approvisionnements, en cours de production				
Stock marchandises	600		600	3450
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés				255
Créances – Autres	3579		3579	3938
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	9179		9179	11872
Caisse				
Charges constatées d’avance	2754		2754	150
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	16112		16112	19665
Total général Actif	43863			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Capital social ou individuel			2000	2000
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			200	200
Réserves réglementées				
Autres réserves			4787	4787
Report à nouveau			-604	532
Résultat de l’exercice			1486	-1136
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			7870	6383
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			3085	276
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		6278		
Autres dettes			19243	25463
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			22329	25739
Total général Passif			30198	32123
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an				
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			3819	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018		Exercice precédent T2017	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export	111423			
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France	185960		162387	
Production vendue de services - France				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues	500		1167	
Autres produits	902		1049	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	187361		164603	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)	2850		-2771	
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	73743		70036	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)				
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	39711		36753	
(dont taxe professionnelle)	593			
Impôts, taxes et versements assimilés	840		702	
Rémunérations du personnel 	57939		51389	
Charges sociales	8287		8661	
Dotations aux amortissements	2161		912	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	17		54	
Total des charges d’exploitation	185548		165736	
Résultat d’exploitation	1813		-1134	
Produits financiers	9			
Produits exceptionnels				
Charges financières	10		2	
Charges exceptionnelles	326			
Impôts sur les bénéfices				
Bénéfice ou perte	1486		-1136	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée	21848			
Effectif moyen du personnel	2			
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 	14160			
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2018	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			3653	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport			166	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières			30	
Total Immobilisations (Valeur brute)			49697	
Total Immobilisations (Augmentations)			3819	
Total Immobilisations (Diminutions)			25765	
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)			30	
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)			-30	
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2018	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée			21848	
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)			14160	
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel