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BILAN PARIS SAVEURS 2018 Siren 498846567				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	91096	59190	31905	
Fonds commercial	524834		524834	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	52359	35606	16753	
Autres immobilisations corporelles	425090	317983	107107	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	26000		26000	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	22169		22169	
TOTAL (I)	1141549	412780	728769	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	24221		24221	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	43282		43282	
Avances et acomptes versés sur commandes	2413		2413	
Clients et comptes rattachés	1286341	20555	1265786	
Autres créances	258001		258001	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	346700		346700	
Charges constatées d’avance	22326		22326	
TOTAL (II)	1983284	20555	1962729	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3124833	433335	2691498	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	200000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	20000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1347676			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	384344			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1952019			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	5751			
Emprunts et dettes financières divers (4)	170188			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	2756			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	438498			
Dettes fiscales et sociales	100217			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	22069			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	739478			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2691498			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	735353			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	688			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	6321087	894632	7215719	
Production vendue biens				
Production vendue services	74146	2605	76751	
Chiffres d’affaires nets	6395233	897237	7292470	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			10166	
Autres produits			37886	
Total des produits d’exploitation (I)			7340522	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			5305631	
Variation de stock (marchandises)			8895	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			284016	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			17394	
Autres achats et charges externes			519317	
Impôts, taxes et versements assimilés			36194	
Salaires et traitements			401907	
Charges sociales			167712	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			65901	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			3295	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5297	
Total des charges d’exploitation (II) 			6815559	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			524963	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2695	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2695	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4704	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4704	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2009	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			522954	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	13300			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	13300			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	500			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	500			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	12800			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	151410			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	7356517			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	6972173			
BENEFICE OU PERTE	384344			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	10166			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)	33495			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		615775		155
Total Immobilisations corporelles		469779		43670
Total Immobilisations financières		48169		
Total Général		1133724		43825
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				615930
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			36000	477449
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				48169
Total Général			36000	1141549
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	49494	9696		59190
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	333385	56205	36000	353589
AMORTISSEMENTS Total Général	382879	65901	36000	412779
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	17260	3295		20555
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	17260	3295		20555
TOTAL GENERAL	17260	3295		20555
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		3295		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	22169	22169		
Clients douteux ou litigieux	21023	21023		
Autres créances clients	1265319	1265319		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	57852	57852		
T. V. A.	11080	11080		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	182734	182734		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6335	6335		
Charges constatées d’avance	22326	22326		
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	5751	1626	4125	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	438498	438498		
Personnel et comptes rattachés	32799	32799		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	55007	55007		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4398	4398		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	8013	8013		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	170188	170188		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	22069	22069		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	736723	732598	4125	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	5000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel